加拿大被印度粑粑硬控这件事，相信大家都有所耳闻。现在，连食品也被硬控了......有小红书博主Submarine发文称：“昨晚想在家门口freshco 买虾包个云吞，发现都是来自印度恒河的，一早跑costco，还是恒河虾，全世界除了印度，没产虾的地了吗？看来加拿大对印度接受度真不低。”
还有网友评论说道：“千万不能买印度和越南的虾，虽然很多都是已经去虾线，但如果你买到原只的那边产地的，虾线又粗又黑。重金属超标啊！”
“鱼柳也别吃了！”
考虑到印度虾的养殖环境，令不少人表示：“不敢吃了！”
随着加拿大印度人口不断增加，再加上很多奇怪的行为出现，让大家开始关心上了“印度”。
其实，印度早已经是加拿大最大的虾类进口来源国。2023年，加拿大进口的虾类总量有三分之一以上来自印度，价值超过2.5亿加元，而三年前这一数字仅为1.75亿加元。
近年来，有关印度海鲜行业的问题经常被媒体曝光，其中包括恶劣的工作环境、利用廉价劳动力，以及卫生安全问题等。
近期，一名举报人分享了他在一家为加拿大连锁杂货店供货的印度工厂的经历。
这个位于印度东海岸庞大的海鲜加工厂由一家名为Choice Canning 的大型生虾和冷冻虾出口商经营。Choice Canning是印度最大的虾类供应商之一。该公司在印度科钦和钦奈两座城市以及新泽西州泽西市设有公司办事处。2023年，该公司向美国出口了价值超过8000万美元的虾。
每年，数百万磅的虾在这里被斩首、去筋、用化学品清洗，然后运往世界各地的零售商，包括加拿大的Metro杂货店。
公司采购记录显示，该工厂从印度农村不受监管的农场购买了一些虾，内部跟踪电子表格显示，这些产品被检测出抗生素阳性，这意味着它可能违反了许多国家的食品法规，原定出口。
工厂每月的配额是40个集装箱，即600多吨。因此，每天工厂里可能有超过650名工人，工厂昼夜不停地运转，由于高温，虾经常腐烂。
甚至在2022年，当地居民抗议该工厂堆积如山的恶臭垃圾和废水池，他们说这污染了他们的饮用水和当地的农场。当地新闻和社交媒体上也报道了这些环保抗议活动。
2001 年，虾的价格约为每磅 12 美元，被视为美味佳肴。从那时起，餐馆和超市开始从海外采购，价格大幅下降。如今，一些海鲜餐厅以 25 美元左右的价格提供无限量的虾。
2015 年，廉价虾的隐性成本被揭露。记者发现，被贩卖的缅甸移民大部分是女性，被关押在泰国的虾剥壳棚里，条件像奴隶一样。在过去十年的大部分时间里，泰国一直是西方大型超市的首选供应商。其中一些食品公司与泰国断绝了关系，从泰国的进口量下降。
印度政府通过提供补贴和放宽限制外国投资的法律，填补了这一空白。到 2021 年，印度向全球出口的虾价值超过 50 亿美元，占全球虾出口总量的近四分之一。
Choice Canning 长期以来一直被公众视为印度最有道德的海鲜公司之一。该公司开办学校，资助艺术，并宣称自己已获得行业贸易组织的认证，是一家公平、对环境负责的雇主。
2022 年 11 月，Choice Canning 宣布将成为第一家成为全球海鲜联盟 (GSA) 企业会员的印度公司，该联盟是一个提倡负责任做法的行业机构。Choice Canning 寻求联盟监控机构最佳水产养殖规范 (BAP) 的认证，该机构提供对海鲜供应商生产线每个阶段的认证。Amalapuram 的工作场所已获得 BAP 批准。Choice Canning 表示，它使用的许多虾场也获得了 BAP 批准。
但企业责任实验室本月发布的报告对 BAP 颁发的认证的真正价值提出了质疑。报告称，BAP 和其他类似组织所做的工作存在严重缺陷：审计组织由行业本身运营，审计提前很久就宣布，让公司有时间做好准备，审计人员经常错过或忽视场外剥皮棚的使用情况，而剥皮棚的健康和安全措施往往很松懈。报告称，BAP 和其他类似组织“实际上只是营销手段，未能保护工人或环境。”
印度生产的虾大部分是在小型水产养殖场养殖的，食品研究人员称这些养殖场有时依赖抗生素来保护虾免受病原体的侵害。出于健康和安全原因，欧盟、美国和加拿大都严格限制进口受抗生素污染的虾。
但架不住每年都是同一家公司 SGS 的审计人员还会对该工厂进行一次面向公众的审计，每年结果都显示该工厂“非常健康”。
SGS 在一份声明中表示，出于保密原因，它不能分享审计结果，但审计是根据其与客户商定的条款进行的。
全球海鲜联盟在一份声明中表示，该联盟对这些发现非常重视，一旦发现任何违规行为，将展开调查。
Choice Canning 在声明中表示，公司的装运文件正确显示了虾的来源，并且公司每天都会进行内部审核，以保持高标准的卫生条件，并称这是其尽职调查的证明。
然而，实际上工厂对加工的虾进行抗生素检测时，检测结果呈阳性的次数比预想的要多。
谁又能想到SGS的公司内部文件被泄露，其中经常详细列出卫生问题，例如腐烂的气味、苍蝇、黏液、污泥、缺冰、冰箱损坏、机器被藻类和真菌污染、虾身上有毛发和黑点，以及工厂地板上满是嚼烟的痰盂。
而且早前，曾有一批运往美国南阿尔迪超市的 225 箱生虾被检测出抗生素阳性。
美国政府机构疾病控制与预防中心于2019年表示，美国每年发生近300万例抗生素耐药性感染，导致数万人死亡。
加拿大食品检验局在一份声明中表示，该局负责监测进口产品中的病原体和抗生素等兽药，并对向加拿大出口的外国食品安全系统和设施进行审计。声明称，加拿大食品检验局并不强制要求所有进口产品都进行检测，而是采取“基于风险的方法”。
研究人员表示，Choice Canning 或其他公司的任何一批受污染虾被停产的可能性都很低。加拿大食品检验局表示，从 2022 年 4 月到 2023 年 12 月，它随机检查了 267 个虾样本，发现其中 16 个样本与抗生素和兽药有关。（该机构没有说 Choice Canning 是被检查样本的供应商之一。）与此同时，欧盟对从印度进口的 50% 虾进行了抗生素检查。
随后，2024年1月29 日，Metro又发送了另一份报告，该公司称其中一批货物经检测含有药物和大肠杆菌，其含量超出了加拿大法规允许的范围。
目前已知接收Choice Canning虾的商店就包括Sam's Club山姆会员商店、Dollar General和 Bloomin' Brands 连锁餐厅以及Aldi。
文源：https://www.theglobeandmail.com/canada/article-outlaw-ocean-india-seafood-plants/
http://xhslink.com/a/JY6LJmMmlzsW
