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食品安全，与你同行——西安经开领先幼儿园食品安全知识宣传

2024-10-25 16:58 陕西

亲爱的大朋友们和小朋友：

为加强食品安全教育，进一步提高幼儿食品安全自我保护意识，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。我们特别邀请您和孩子认真阅读以下食品安全知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康！让我们共同关注食品安全！

一、食品安全小常识

食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。让我们一起来了解一下食品安全的基本常识以及购买注意事项：

1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3.不在街头无证小摊点购买食品。

4.不购买来历不明的产品或过期食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8 .饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大患高血压的风险。

9.吃零食要有选择、适时、适量。膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

10.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

11.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

12.每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。

13.幼儿每天饮水要做到多次少量，每天饮水量600-800毫升左右，不要等口渴了再喝水。

14.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

15.人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素

二、认识食源性疾病

（一）食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。

（二）常见食物中毒病菌的症状

1.金黄色葡萄球菌：症状在接触后30分钟至8小时开始：恶心、呕吐、胃痉挛，大多数人也有腹泻。

2.副溶血性弧菌：暴露后2至48小时出现症状：水样腹泻、恶心、胃痉挛、呕吐、发烧、发冷。

3.沙门氏菌：暴露后6小时至6天出现症状：腹泻、发烧、胃痉挛、呕吐。

4.诺如病毒：暴露后12至48小时出现症状：腹泻、恶心/胃痛、呕吐。

5.肉毒杆菌：暴露后18至36小时开始出现症状：视力模糊、眼睑下垂、口齿不清。吞咽呼吸困难，口干，肌肉无力和瘫痪，症状从头部开始，随着病情恶化而逐渐下降。

三、食品安全小卫士

01

学龄前儿童喂养

02

儿童与青少年饮食

儿童与青少年饮食与成人接近

03

食物怎么处理？

四、食品安全小儿歌

亲爱的大朋友和小朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。让我们家园携手，为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，为孩子们的健康成长保驾护航!

西安经开领先幼儿园

029-89150990

凤城八路盐东小区

编辑 | 高艳

校对 | 毛向丽

审核 | 靳味

终审 | 李红

领先幼儿园

我们愿同大家一起为孩子的成长搭建一方平台，让祖国的未来享受更多成长的关爱，让孩子们在爱的阳光下启心智之门，雅情趣之源，扬求知之帆，做成功之人。

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