推荐①：椰子鸡汤
香香甜甜的椰子水佐以木瓜、红枣、枸杞一起炖煮出的汤底，再加上海南本地散养的鸡肉，既滋补、又美味，是来三亚必喝的汤品之一。
初次尝试，一定要先打上一碗鲜甜的汤放在一旁，再把心仪的涮菜逐一加入汤中涮烫，这样等菜涮好了，汤的温度也凉得刚刚好，送入口中时，保准都是最鲜甜的滋味。
推荐②：糟粕醋
涮天涮地涮一切都好吃的糟粕醋，与泰国冬阴功、贵州酸汤等美食齐名。酸酸辣辣特别开胃，光是闻到味道就能让人食指大动，喜欢酸辣口的小伙伴一定不要错过！
糟粕醋中的酸味，其实是来源于海南民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋，十分天然，还有不同的辣度可以选择，无论对辣椒的接受程度在哪个Level，都可以找到最适合自己的味道。
推荐③：羊骨汤
有一说一，白萝卜加上羊骨熬制的高汤，浓郁鲜香，一口能暖到人的心里，可不敢小看这一锅汤在本地人心中的含金量。
正宗的羊骨汤，一般都藏在鲜为人知的小巷子里，且多为大排档，露天的场地，不显山不露水的装修往往藏着最质朴地道的风味。
推荐④：鲜鱼汤
作为三亚十大名菜之一的鲜鱼汤，有着最清甜可口的滋味。用杨桃、西红柿、酸笋和酸豆熬煮出的鱼汤，自然的果酸与鲜嫩的鱼肉在口中交织出丰富的口感，是难以形容的“鲜”。
上桌第一件事一定要记得先喝汤！现煮的鱼汤是一等一的鲜甜，再夹上一箸鱼肉佐以本地特色酱料，鱼肉的软嫩鲜香在口中绽放出的是最迷人的美妙滋味。
推荐①：香草鸭
说到鸭子，全国各地恐怕都有上百种与众不同的做法，三亚也不例外，香草鸭就是其中之一。散养的本地鸭处理干净后切块，再用香草和多种香料进行烹调，在祛除鸭子的腥味的同时，很好地激发了鸭子的香气。
在三亚，香草鸭不仅是本地人的日常菜肴，也是一道很受外来游客欢迎的特色美食。用葱姜蒜炒至断生的鸭肉，加入秘制香料和香草用文火慢炖，饱满紧致的肉质带着一丝香草的清香，很难不爱。
推荐②：鲜活海鲜
要问鲜味在何方，手会指向三亚的方向。皮皮虾、金鲳鱼、面包蟹......三亚的海味总与季节和时令关联，但无论是在哪一个时节，想在第一时间品尝到大海最鲜美的滋味，来三亚总没错的。
清炒、油炸、炖煮、煲汤，每一种海鲜都有自己独特的烹饪方式。但在三亚，还可以亲身体验现捞现煮现吃，一品最鲜活的海洋风味。
推荐③：藤桥炸排骨
三亚的顶流明星美食之一——藤桥炸排骨，是一道老少皆宜的传统名菜。本地农家自养的黑猪排骨以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制入味，再慢火油炸至熟。入口外焦里嫩、咸香酥脆，卖相、口感都让人挑不出毛病。
初次品尝的小伙伴切记心急吃不了烫排骨，虽然新炸出锅后的排骨热气喷香扑鼻，但稍微冷却后，排骨的外皮会更加酥脆，口感更佳。
推荐④：清补凉
在三亚，除了众多特色名菜，冰冰凉凉的甜品也是本地人的心头好。尤其是解暑良品「清补凉」，是街头巷尾随处可见、饭前饭后均可食用的地道美味。
曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”的「清补凉」，制作的材料并不统一，但大都有健脾去湿/润肺的功效，心烦气闷或口干舌燥的时候来上一碗，清清爽爽一整天。
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