冬天,这菜使劲吃!一解毒,二对眼睛好,三护肝,冬天包饺子真香

美食   2024-11-28 08:25   河南  

导读

亲爱的读者,微信即将改版,以后只有星标用户才能收到每日的文章推送,麻烦尽快点击下方卡片,关注,然后再添加星标就可以了


冬天,这菜使劲吃!一解毒,二对眼睛好,三护肝,冬天包饺子真香。冬天,气温开始越来越冷了哦,天冷了北方的冬天很多蔬菜已经过季了,但这个季节还依然有一样野菜是不可错过的,那就是:荠菜。大家都知道春天是吃荠菜的季节,但其实冬季的荠菜也更是别有一番风味呢,而且越嚼越香呢。

荠菜不仅好吃,营养价值也是很高的,荠菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙元素等等,冬天遇到别错过了,吃它可以润肠、润燥、还能补钙,护肝还对眼睛特别好哦,荠菜可以凉拌、炒鸡蛋,最经典的吃法当属荠菜饺子啦,鲜嫩多汁,营养好吃哦。

【荠菜猪肉饺子】

食材:荠菜、猪肉、葱花、鸡蛋。

1、荠菜挖回来,选择鲜嫩的部分口感会更好。

2、把杂质和杂草的部分捡出来,然后清洗干净沥干水。

3、锅里加水煮沸,加入少许的油和盐,下入荠菜一起焯水。

4、焯水好的荠菜捞起投入凉水中,过凉水。

5、捞起沥干水,然后切碎待用。

6、把准备好的肉末、葱花、荠菜碎混合。

7、加入鸡蛋液、生抽、蚝油、少许盐、香油混合搅拌均匀,荠菜饺子馅料就做好啦。

8、面粉加水揉成面团,然后分成小面剂子,擀成饺子皮。

9、取一片饺子皮,包入适量的荠菜饺子陷,收口捏好。

10、剩下的饺子皮也是同样的方法包好,可以一次性多包一些饺子。(平时随吃随取特省事哦)。

11、锅里加水煮沸,下入饺子下锅一起煮,煮沸后兑入一碗冷水一起继续煮沸。

12、饺子煮熟透,捞起装盘。

13、上桌即可享用。这样做出来的饺子鲜嫩多汁,还带有荠菜独特的清香,冬天吃非常不错哦,荤素搭配也更营养健康,冬天也有荠菜哦,可以多吃一些,遇到别错过了哦,冬天的荠菜比春天的荠菜更别有风味哦,越吃越香呢。

天天教你学炒菜做饭
天天教你学炒菜做饭
 最新文章