1、市场上的草莓大都是设施大棚种植。我国草莓的生产面积居世界第一位，主要有地面栽培和高架栽培两种种植方式。“立架无土栽培”是一种现代化的草莓种植方式，可以减少土壤传播病虫害的风险。
2、草莓品种很多，价格差异较大。草莓品种主要有章姬草莓也叫奶油草莓、红颜草莓、淡雪草莓、“白雪公主”草莓等。草莓的口感和酸甜度，因品种不同有差异。章姬、红颜草莓通体艳红，是目前上市的主要品种。淡雪草莓、“白雪公主”等淡色系草莓，是人工选育出来的品种，颜值高，当然价格也更高。淡雪草莓是橘粉色的，并不是白草莓，消费者选购时要注意识别。
3、草莓采摘季较长，冬季的草莓更甜。草莓的采摘季一般从当年的11月中下旬持续到次年的4月份，在这个过程中自然有品质的波动，草莓最佳口感从12月开始，一直会持续到3月上旬，其后口感明显下降。
4、草莓用药主要在育苗期，开花后很少用药。消费者比较关注草莓的农药残留问题。大棚种植的草莓，在9月初定植，这时候较容易产生病害，需要及时喷施药剂。国家批准使用的，都是高效低毒药剂，在正常环境下，7-15天就能降解完，此时离草莓的开花结果还有50天以上的时间。目前，草莓无法实行人工授粉，都是由熊蜂或蜜蜂完成，一旦用药不当，容易对蜂产生伤害，授粉无法完成，影响产量。
那么草莓上市时节，
消费者该如何挑选呢？
自然生长的草莓被一层蜡质层包裹着，俗称“皮”，这层蜡质层一旦被农药侵蚀，会暗淡无光泽，且果实表层细胞壁也会因药剂侵蚀而渗出汁液，因此，当看到无光泽且表面有汁液浸出的草莓，要避免选购。
自然生长的草莓有淡淡宜人的清香，但使用过量药剂的草莓会附着药剂的气味，闻起来怪异，甚至反胃，遇到这样的草莓，一定不要选购。
自然生长的草莓果实敦实，汁水丰盈，轻轻咬一口唇齿留香，使用过量药剂的草莓，咬起来绵软干瘪，缺少草莓原有的清香酸甜。特别要说明的是，因品种不同，会有口感软糯、爽脆之分。有些品种像香野草莓可能有空心的现象，这些是品种的特性，不是品质问题。
此外，草莓要清洗后再吃。有研究表明，清洗时不要摘草莓蒂！建议消费者，先用流水冲洗几分钟，再用淡盐水浸泡几分钟，最后冲洗干净后食用。
更多推荐
来 源：浙江省消保委、中国质量新闻网
向原创致敬，如侵权请联系我们
责 编：崔力文
策 划：郑 超
审 核：宋毅君
统 筹：庞海江
监 制：李红友
商务合作：15204673747、15776656604
转发是一种动力 分享是一种美德
点个【赞】和【在看】再走
