经历过中学时代,又提前进入养生模式的我们对pH这个概念一定不陌生。
除了溶液有酸碱度,人体也有酸碱度,是根据体液(Body fluid 或者 Bodily fluid)的酸碱性来判断的。
pH值7为中性,<7是酸性,>7是碱性,人体组织的正常pH值应是在7—7.4。
pH,亦称pH值、氢离子浓度指数、酸碱值,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准,pH=-lg[H+]。
“pH”中的“H”代表hydrogenion氢离子(H+)这个已经毫无疑问,但是p的来源却存在争议,莫衷一是。
第一种称p代表德语“Potenz”,意思是力度、强度,一说代表法语puissance,同样是“力度,强度”的意思;
第二种称pH代表拉丁文“pondus hydrogenii”,即“quantity of hydrogen(氢的量)”,一说是拉丁文中potentia hydrogenii (capacity of hydrogen), 对应英文中的potential hydrogen。
第三种认为p只是提出者索伦森随意选定的符号,因为他也用了q。
如今的化学界都是把p加在无量纲量前面表示该量的负对数,所以p要用小写。
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