王铁到部分学校、配餐公司检查“校园餐”突出问题专项整治工作开展情况
政务
2024-11-06 08:47
黑龙江
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王铁在检查“校园餐”突出问题专项整治工作开展情况时强调11月5日上午，市委副书记、市长王铁到部分学校、配餐公司检查“校园餐”突出问题专项整治工作开展情况。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全、整治群众身边不正之风和腐败问题的重要讲话重要指示精神，坚持以人民为中心的发展思想，持续深化“校园餐”专项整治工作走深走实，以“时时放心不下”的责任感，努力办好师生舒心、家长放心的校园食堂，为广大师生营造安全放心的就餐环境。王铁先后来到市第十五小学、市第五中学等学校，对食堂食品采购、食材储存、加工制作、环境卫生、菜品搭配、餐食价格、陪餐制度落实等逐一进行检查。在佳木斯市四海鲜餐饮有限责任公司，王铁深入配餐中央厨房车间详细了解校园配餐整体操作流程。他强调，要充分认识“校园餐”的极端重要性，压紧压实学校主体责任、经营者直接责任、教育部门主管责任、市监部门监管责任，形成“四维一体”的工作格局，推动校园食品安全工作再上新台阶。检查期间，王铁指出，校园食品安全事关师生身体健康和校园和谐稳定，也是全社会关注的焦点问题。要始终把严的要求贯穿食品安全全流程，重点对原料采购、储存、加工、制作、留样等各个环节进行全覆盖监管，构建从源头到餐桌全域食品安全监管体系。相关部门要加强对学校食品安全的监督、检查、指导，健全食品安全监管长效机制，坚决杜绝校园食品安全事故发生。学校要严格落实食品安全主体责任，建立健全校园食品安全风险防控清单，严格落实工作机制和各项食品安全管理制度，做到食品安全隐患抓早抓小、防微杜渐。要加强食堂从业人员食品安全培训，强化食品各加工制作环节和各操作岗位人员的日常规范管理，加大家长参与监管力度，推动食品安全工作制度化、常态化，扎实筑牢校园食品安全防线。
