大红的灯笼挂起来
喜庆的对联贴起来
烫金的福字贴起来
……
今天是除夕
从腊八就开始
盼着、数着、惦记着的年
可算到了！
除夕
是在外漂泊的孩子跋涉千里
只为这一刻团圆
是父母为了归家的孩子
做好的一大桌子年夜饭
除夕
是一幅幅春联里
写满了人们对来年的殷切盼望
是一张张年画里
欢腾着风调雨顺、五谷丰登
除夕
是属于中国人的不眠夜
大人小孩一起守岁
既有对旧岁的留恋之情
也有对新年的憧憬和向往
除夕
是辞旧迎新的时间交界点
全家人在年夜饭中
共同迎接新年的到来
除夕，又称大年夜、
除夕夜、大年三十、除夜等
是岁末的最后一天夜晚
“除夕”是除旧布新、
阖家团圆、祭祀祖先的日子
是中国民间传统的大节之一
除，即去除之意；夕，指夜晚
除夕与新岁首尾相连
是新一岁的前夕
是除旧迎新的重要时间交界点
除夕当天人们除旧布新
张灯结彩，守岁、吃团圆饭、
贴对联、挂灯笼等
除夕在中国人心中具有特殊意义
这个年尾最重要的日子
漂泊再远的游子也是要赶着回家
去和家人团聚，辞旧迎新
那你知道吗？
在东台
除夕夜的年夜饭
一定要吃芋头
寓意为遇好人
要吃红烧狮子头
寓意“团团圆圆”
青菜豆腐汤
寓意“保平安”
晚辈和儿童向长辈辞年
长辈赏给压岁钱
午夜，点香烛，燃放鞭炮
名为“接天地”
忙忙碌碌直到次日拂晓
守岁俗称“熬年”
相传古代有一种叫“年”的怪兽
除夕晚上要出来伤人
守岁就是为了防止它作恶
“年”怕红色、怕光、怕声响
于是人们就通过
放炮仗、点灯笼等方式
希望把“年”给吓跑
来，今晚，让我们一起守岁~
不知道你准备好了么？
快来和小东聊聊你们是怎么守岁的？
除了守岁
除夕能做的事儿可太多了
比如，贴春联！
春联起源于桃符
《后汉书·礼仪志》说
“桃符长六寸，宽三寸”
桃木板上书“神荼”“郁垒”两位门神的名字
用以驱除恶鬼，保全家平安
后来
才逐渐演变成我们熟悉的春联
说到春联
这可是中国特有的文学形式
用简短的文字
表达深刻的意义
除了贴春联、福字外，
很多人还喜欢贴门神
意在驱邪、卫宅、招财、纳吉等
贴门神的时间
一般是在除夕日落后
至吃年夜饭之前
而且要在全家人到齐了以后再贴
这样
全家人就都能得到门神的庇佑了
再比如，吃一顿年夜饭！
传说
为了躲过“年”兽
人们会封住门窗
置办一桌丰盛的饭菜
也就是现在的年夜饭
说起年夜饭
家乡的饭桌上一定少不了这些
“东台年菜"
肉皮杂烩
"烧杂烩"以多种原料混合烹烩而成，几乎是每个东台家庭练成的看家本领，重要时刻登场露一手。其口感鲜嫩松软，脆嫩滑爽，汤汁浓厚，色泽鲜明，多种食材的色香味完美交融，展现出独特的风味，承载着东台人对年节的期待与欢喜。
红烧狮子头
红烧狮子头，鸿运必当头。每年团年饭，红烧狮子头还是会准时亮相。它象征着团圆、美满、幸福和成功，承载着人们对美好生活的向往和祝福。肉圆红润油亮，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。
香炸春卷
包春卷简单好学，是家中小孩儿被允许参与年饭制作的唯一环节。吃炸春卷又叫"咬春"，是"外酥里嫩"的杰出代表。吃下春日里的第一口翠意，寓意祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
红烧肉
肥嘟嘟、油津津的红烧肉，再想减肥的姑娘也抵抗不了。一块块红烧肉在慢火炖煮中，丝丝缕缕地释放着香气，跃动张扬的红亮和晶莹饱满的酥香令人久久回味。
萝卜丝大蛏
本港大蛏串联起大海的温柔与豪迈，于唇齿间体味神奇与美妙。千帆过尽，海陆双鲜共同缔造这碗丰腴舌尖的家乡味道。
清蒸/红烧鱼
有鱼有余有盼头，传统的红烧料汁经由妈妈的手艺烘托出鱼的鲜香。熟悉的味道，植入记忆深处，家才获得完整的意义。
芋头羹
芋头羹是除夕团圆饭必上之菜，有"遇好人"美意，清香软糯，口感细腻，加入蟹黄或虾米，别有滋味，一腔暖意氤氲在心头。
酒酿汤圆
热汤是寒冬的治愈良方，甜食是生活的解锁密码。酒酿汤圆入口，在舌尖搅得风生水起，在胸膛落得百转千回，万千滋味归于"甜甜蜜蜜"。
还有
“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅
……”
不好意思串台了
再来！
凉拌海蜇头、蛋饺、干切牛肉、
炒虾仁、油焖大虾、糖醋排骨
……
说不完，根本说不完
光是敲下这些菜名
小东就觉得自己又双叒叕圆润了三斤
当然
对于北方朋友来说
在阖家团圆除夕夜里
最不能少的“节目”
必须还得是
“咱们一起包饺子”
今夜是个团圆夜
万家灯火
将点亮整个夜空
在热闹和团圆中
释放思念、体味幸福、畅想未来
新年的钟声即将敲响
让我们一起拥抱崭新的未来
相互勉励、勇往直前
新的一年
每个人都要过得更好
祝你和家人
蛇年大吉、幸福安康
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监制丨小东 编审丨小鹿
主编丨小飞 编辑丨小新
