烹饪时不要让油锅离开视线
切勿疏忽大意。
近日
北京房山区一居民
在厨房烹饪时
不慎导致油锅起火
据了解，事发前，王女士正在准备晚餐，想将之前的菜籽油加热炼油的她把油倒入锅，打开燃气灶后，便到客厅做其他事情。没多久，便把热油的事情忘得一干二净，但因为油温过高，厨房的油锅却瞬间燃起熊熊大火，情况危急。
幸好，邻居及时发现窗户冒出黑烟立即拨打了119报警，并喊来社区微型消防站人员帮忙处置。
消防部门赶到现场时，社区微型消防站人员已经使用灭火器将火扑灭，避免了更大的损失，也没有造成人员伤亡。
相关案例
01
湖南常德
2024年10月8日，常德市一公司宿舍内发生火灾。经消防救援人员及时处置，火势并未蔓延。据悉，此次火灾系厨房内油锅无人照看引发火灾，所幸事故未造成人员伤亡。
02
浙江杭州
2024年2月23日9时20分，杭州消防指挥中心接警：婺江路天阳亲子广场一家餐馆厨房油烟管道发生火警，立即调派力量赴现场扑救。10时，火势报熄灭。起火建筑为4层钢筋混凝土结构，火势未扩散蔓延，未发现人员伤亡。
这样的火灾主要是因为烹饪中油锅火焰上窜，点燃油烟机上积攒的油垢，造成火势扩大引发。
油锅起火是最常见的家居火灾，万一油锅起火了，千万不要恐惧和惊慌，一定要在确保安全的前提下，按照规范步骤来灭火！
