为进一步加强学校食品安全监管，切实保障广大师生饮食健康，1月6日，区市场监督管理局联合区教育局深入辖区部分学校开展食品安全专项检查行动。
检查组重点对学校食堂的环境卫生、食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了全面细致的检查。在食堂后厨，检查组仔细查看了操作间的卫生状况，针对食材采购环节，工作人员认真查阅了采购台账，详细询问了供应商资质审核情况，确保所有食材来源可溯、安全可靠，从源头杜绝食品安全隐患。
此外，检查组还对食品留样制度的执行情况进行了详细检查，查看了留样食品标识、留样量、留样时间等，为食品安全事故的应急处置提供了有力保障。
检查结束后，执法人员与学校相关负责人进行了交流反馈，对检查中发现的个别问题提出了整改意见，要求学校立即采取有效措施进行整改，并持续强化食品安全主体责任意识，定期开展自查自纠，不断完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。
“咱们市场监管局采取不定期抽检以及抽查的方式对学校食堂进行检查，确保广大师生舌尖上的安全。”
下一步，区市场监管局将继续加大执法力度，不定期开展复查，确保校园食品安全工作落到实处。
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记者：郭丹
编辑：李晓芬
排版：王凯 贾鹤雨（实习）
审核：赵娜
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