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30多年前，武汉大学研究团队普查时，在新安江畔一个洼地，发现一片韭菜很特别，经研究后，团队告诉老乡“这韭菜不能再乱摘，这可是国宝啊“，平平无奇的韭菜怎么成为了国宝呢？
很多人喜欢吃韭菜，但你们中的许多人不知道。在中国有一种韭菜，号称植物界的大熊猫，它和大熊猫一样珍贵，比大熊猫还要稀有。
它叫做中华水韭，属于水韭科的拟蕨类植物。号称为植物界的活化石，早在三亿年前就已经出现在地球上了。
上世纪九十年代，武汉大学的专家团队，对国内的植物进行普查，在新安江畔发现了一片洼地，洼地上的野韭菜很特别，它的外形和韭菜很相似，但仔细分辨是两者是有一定差异。
当地的农户认为，这只是野韭菜而已，但是研究团队看着这片野草却欣喜不已，为了稳妥起见，研究团队将野韭菜带回研究所，经过科学的分析后，确定它的身份就是极为珍稀的中华水韭。随即这片洼地就被保护了起来，
随后中国水韭成为了，国家Ⅰ级珍稀濒危蕨类植物，1999年，中国水韭跻身第一批公布的50多种一级重点保护野生植物。几十年过去，我国发现中华水韭主要分布地区，在长江下游的安徽、江苏、湖北、湖南、还有广西部分地区，最为集中的地方，则是在浙江省杭州，屯溪等地。
中华水韭为何如此珍贵呢？它有什么价值呢？
严格意义上说，中华水韭不是韭菜，中华水韭出现年代在3亿年前的二叠纪，是中国特有的极度濒危孑遗植物，是拟蕨类中唯一幸存的孑遗属，地球上已知最古老的陆生植物之一。
"中华水韭"的生长环境通常是小溪边的淤泥地、湖泊和沼泽地等浅水潮湿的环境。植株通常高约在15~30CM作左右，根茎块状肉质，略呈2～3瓣，叶具有较多的汁液，颜色为鲜绿色，根部具有独特的横隔膜，分隔成多数气室。孢子期为5月下旬至10月末。
和韭菜不同，中华水韭非常罕见，现存的野生的中华水韭，都是长在一些人迹罕至的沼泽和河湖边缘地带。
中华水韭和韭菜看上去非常相似，但仔细观察，它们有很多本质的区别。例如，韭菜是会开花结果的被子植物，而中华水韭则是拟蕨类孢子植物，不开花不结果。
除了药用价值外，"中华水韭"还具有很高的环境保护价值。它可以净化空气并释放出氧气，提高空气中的负氧离子的数量，让空气更加清新。"中华水韭"的叶子四季常绿，并且具有自然的香气。这些特点使得它在城市中也可以作为一种自然空气净化器来使用。
"中华水韭"的重要价值，在于它在蕨类植物系统演化和早期陆生植物起源研究，植物在地球演化上有一定的研究价值上，具有极其重要的意义。
但韭菜那么耐生长，为何很相似的中华水韭，其数量却比大熊猫还要稀少呢？
2020年4月，人们通过人工种植韭菜发现，韭菜通过吸收根部的二氧化碳来维持生长发育。这种植物没有种子，依靠根部的孢子“遗传”，主要依靠水流和水禽繁殖，
但中华水韭耐贫瘠的土壤，只要保护的好，其成活率达到了95%以上，生长状况良好。虽然中华水韭比较耐贫瘠土壤，但它对生存环境要求很高。附近不能有身形高大的杂草，也不能有过多的藻类，会与它争夺阳光和生存空间。
在环境中，各种种子植物的高叶子基本上阻挡了阳光。韭菜个头小，很难有光合作用的机会。在这种环境中生长的水韭菜经常营养不良，
中华水韭对水质的要求很高、而且必须在湿润气候环境中。它们最喜欢在地势低洼，水源充足地方生长，作为古老的野生植物，它们对环境的适应性也比较弱，很多人为干扰如农药、化肥、除草剂等，都很可能造成它们的枯萎。
为了保护这种珍贵的物种，许多地方采取了各种措施，包括建立保护区和进行人工繁育等。例如，在浙江省内唯一的中华水韭迁地保护示范点，通过人工培育，已经成功中华水韭迁回原生地继续生长繁衍。
但由于中华水韭是稀有植物，缺乏可供参考的样本，所以研究保护，只有循序渐进地进行逐步探索，由于其数量稀少且对生存环境要求很高，为了保护中华水韭，还需要采取有效的措施，包括迁地保护、人工繁育和环境保护等方面。为中华水韭提供更加宽裕的自然生存环境。
随着环境保护意识的提高和野生物种保护工作的加强，中华水韭的数量正在逐渐增加。近年来，一些地区出现了大规模的“中华水韭”群，这表明我国的生态环境保护已经取得了重要成果。然而，我们不能因此放松，仍需不断加强人们的环保意识。
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