连日来，市中区市场监督管理局针对网上热度高、人流量大的“网红餐厅”，开展食品安全“随机查餐厅”专项检查活动，强化食品安全监管，防范化解食品安全风险隐患，为广大消费者营造一个安全放心的餐饮消费环境。
▲检查营业执照及健康证
检查中，执法人员对餐厅的食品经营许可证、营业执照、健康证等公示情况进行检查，在餐厅后厨围绕原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒、现场管理等情况进行了重点检查。针对检查中发现的问题，要求经营人员立即整改，及时消除食品安全风险隐患，规范经营行为，进一步落实食品安全主体责任。
▲检查餐厅后厨
据了解，此次专项检查以网络订餐点评第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”为重点对象，截至目前，共出动执法人员102人次，检查“网红餐厅”35家次，发现并整改食品安全隐患20个。
▲检查食品贮存
市中区市场监督管理局餐饮股负责人沈琴表示：“下一步，将加大对餐饮单位的执法检查力度和食品安全宣传力度，扩宽‘随机查餐厅’餐饮单位范围，加大制止餐饮浪费活动宣传力度，有力带动引导公众关注并参与食品专项整治工作，营造辖区食品安全社会“共治共享”的良好氛围。”
来源丨i 内 江
编辑丨卢 超
责编丨邓晓川
编审丨张 英
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