近日，国家权威食品安全检测机构（国家轻工业食品质量监督检测成都站）对云顶土内江黑猪进行了全面而严格的检测。检测结果显示，云顶土内江黑猪不仅猪肉中抗生素、重金属含量全部为0，猪肝、猪肾（腰）的抗生素的检测结果也全部为0。这一结果不仅标志着云顶土内江黑猪在无抗养殖领域取得的卓越成就，更开创了中国畜牧产业的新纪元，为肉食品安全作出了巨大贡献。
截至目前，云顶土内江黑猪已是第二次送检通过无抗认证。早在2023年4月，云顶土内江黑猪已获得无抗养殖和无抗猪肉食品生产加工双认证。此次送检的猪内脏（猪肝/肾）再次被国家认证的权威检测机构检测为“无抗”，不仅是高品质云顶土内江黑猪肉的最好证明，更是对恒通动保在云顶土内江黑猪上的无抗养殖技术实践的肯定。
有机无抗认证
当前，为保障畜禽健康，抗生素类药品被养殖户无限添加使用，然而，肉食品健康直接关系人类健康，肉食品中的抗生素残留会导致人体形成耐药、抗药体质，使人体免疫力下降，对人体健康造成巨大威胁，还可能在未来引发无药可治的局面。
近年来，随着人民群众对健康、高品质生活意识的不断增强，越来越多的消费者，更倾向于购买标注着“无抗”标签的产品。但我们买到的无抗产品是真的“无抗”吗？
其实不然，无抗产品当前在国内的认证是产品中抗生素残留含量达到国家无抗标准即可，而世界现行的最高无抗标准为欧盟肉类三级无抗养殖标准中的第三级。（欧盟肉类三级无抗养殖标准：第一级是在屠宰时确保无法检测出任何抗生素残留；第二级要求在整个饲养周期内原则上不得使用抗生素，但在动物生病或必须治疗的情况下，允许有限度地使用，但必须严格遵守停药期规定，以确保药物完全排出；第三级则是最为严格的，它要求在饲养全过程中，包括治疗阶段，完全禁止使用抗生素）。
当前国内普遍遵循的为第二级标准，云顶土内江黑猪以“为追求高品质生活的人们提供放心的土黑猪肉”为宗旨，以欧盟无抗养殖第三级别为养殖最高执行目标，从养殖环境、管理水平、疾病预防等方面出发严格遵循无抗养殖标准，全面保证整个育肥全程坚决不使用抗生素，这也是云顶土内江黑猪肉及猪内脏在多次检测抗生素指标全部为“未检出”的关键原因。
为保证肉食品安全，确保老百姓吃上“放心肉”，持续为市场提供无抗生素的健康好猪肉，云顶土内江黑猪始终坚持福利慢养300天以上，利用“十二项福利养殖标准”“快乐福利养殖”六大指标构建品牌区隔，养殖标准高于国际动物福利养殖标准（独具特色的中式建筑开创中国特色养殖建筑新流派；AI智能环控系统和中央空调系统，让猪舍始终保持适合温度；全漏粪系统，保证饲养环境与空气的干净和清新；从出生到出栏每天根据不同的时间节点播放不同音乐，让猪只成长过程中始终保持身心舒畅健康；先进的纯水设备过滤净化水源，保证猪只饮用到的都是健康的纯净水）；在育肥过程不使用抗生素进行保健防病，不使用无机微量元素和催肥促长物质；创新提出“恒通MSY25养殖降本增效工程”，推出了涵盖养猪全过程、所有生产环节的高效、无抗、无激素、无残留的系统方案，致力于提升动物价值、助力无抗养殖，关爱人类健康。真正做到了从田园到餐桌全程可控可溯源，用心打造了有机、无抗生素、无重金属的安全、健康、放心的土黑猪肉，实现了黑猪肉食品质量实现了从量变到质变的飞跃。
十二项福利养殖标准
云顶土内江黑猪
云顶土内江黑猪肉
黑猪小寨
未来，云顶土内江黑猪将继续深入贯彻农业“新三品一标”，认真做好品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，严格践行欧盟三级无抗标准，主动担当起引领者的角色，致力于开创符合中国国情的无抗养殖新标准，为消费者提供更多安全、健康、放心的肉食品，让消费者吃得开心、吃得安心、吃得放心，致力于推动畜牧养殖迈向更高质量的发展阶段。
来源丨云顶土黑猪视频客户服务号
编辑丨陈晓静
责编丨邓晓川
编审丨张 英
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