你平时怎么给肉解冻呢？🥩
很多人会选择把冻肉直接泡在水里
有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲
然而，这些方法并不可取！❌
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把肉直接泡在水里解冻？
肉被微生物污染的风险增加
肉的营养容易流失
给肉解冻的方法
推荐这3种
微波炉解冻
冷藏解冻
把肉放在保鲜袋里
放到冷水中解冻
如果着急，可以用微波炉解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻，或放在水里解冻，以免细菌繁殖； 无论用哪种方法，食物一旦解冻过了，最好尽快加工烹调，避免再次冷冻、反复解冻。
如何正确储藏肉类？
尽量做到吃多少买多少，如果买了大块的肉，请先分割成小块，但不宜过小。为了尽量不让营养流失，同时又能保证口感、抑制微生物生长，建议用保鲜膜包好冻肉，分批食用。
不是特别着急的情况下，把冻肉放在4℃的冷藏室里，过夜解冻，第二天食用。
如果肉块比较大，可以在肉块解冻以后用静态水辅助化冻，或直接包裹好冷冻肉，放入室温下的自来水中。
来源：央视一套
