【记忆中的舒城民俗】农事·农具篇丨打谷场上的“四季歌”

民生   2024-11-12 18:24   安徽  



为传承和发扬舒城本地的优秀文化,解读记忆中的舒城民风民俗,彰显深厚的龙舒文化意蕴,感知千年龙舒文化血脉的起伏脉动。由中共舒城县委宣传部编撰的《记忆中的舒城民俗》一书于2024年9月出版发行。书中收录了舒城本土的时令节庆、喜庆礼仪、丧葬祭祀、农耕渔猎、衣食住行、饮食文化、文化娱乐、童趣游戏等风俗民情。为此,中共舒城县委宣传部和舒城县融媒体中心联合开设《记忆中的舒城民俗》系列专栏,分享书中的文章,与您一起品味舒城的风俗民情,感受龙舒文化,敬请关注!




打谷场上的“四季歌”

许鹏程


大食堂子一解散,老鹰窝许家生产队的老队长就喊来几个壮汉子,在虎头尖山脚下劈山挑土。

忙了整整一个冬季,靠着山坎,5间小瓦房盖起来了,这是老鹰窝许家生产队的队屋。队屋敞厅,西头修起来一个大灶台,东头修一个大谷仓,靠北的墙上,离地3尺高,楔入了一溜长长的木头楔子,楔子上挂着擦得锃亮的犁、耖、耙。队屋东面又架起了3间牛栏屋,老牛倌哑巴老爹,从大队址把属于队里的4头水牛牵进了牛栏里。

开山的土从队屋门口往前堆,堆出来一块大平地。老队长说:“这块大平地正好做大场基。”老鹰窝许家的人喜欢把打谷场称之为“大场基”。这大场基可大着呢,东西长十八丈八,南北宽十六丈六,这个大场基在整个东方红大队是盖了尖的大。

村头杏树上渐渐变黄的杏子,把满村孩子挑逗得口水直流的时候,虎头尖山下、山塝上、田畈上的麦子、豌豆、蚕豆等,夏粮也跟着杏子在变色。

公鸡刚叫三遍,老队长就吹起了上工哨子。按照昨晚散工时候的分工,头十个汉子带着镢头、铁锹,来到了去年冬天平出来的那片散发着浓浓山土气息的平地上,从东到西,一字排开。老队长哨子一吹,锃亮的镢头在晨曦里上下翻飞。平地表层的土随着镢头的起起落落,一小片一小片翻起来了,鱼鳞一样排列开来。

这叮叮咚咚破土的声音,是打谷场上唱响四季歌的序曲。

太阳刚刚跃上虎头山山尖,田老爹牵着那头最壮硕的大牯牛来了。田老爹是个使牛的高手,再暴躁的牛到了他手里,都得服服帖帖。他把牛轭头架在大牯牛的肩甲上,熟练地系好牛颈索,又把靠在队屋门前的石磙滚过来,套上石磙架。然后左手牵着牛绳子,右手把苎麻编成的牛鞭子轻轻一扬,吆喝一声,大牯牛就迈起了细碎的步子,拖动着石磙,在壮汉们刚刚刨开的鱼鳞波纹上不紧不慢地转着圈儿。从平地的正中央渐渐向外,圈儿越转越大,石磙子越滚越急,早先那些浮在土头上的碎石子都被轧进了土底下。田老爹披在肩头3尺多长的老布大手巾渐渐现出汗渍,脚下的土地也渐渐平整光滑了。太阳快落山的时候,田老爹丢下了牛鞭子,在大场基上走了三大圈,然后解下了牛轭头,长长地舒了一口气,牵着大牯牛,走进了牛栏屋,系好牛绳子,抱着一大抱新割的青草丢在大牯牛前面。队屋前面的那块大平地已经平坦整齐,新的打谷场终于轧好了。

日晒稻黄,雨淋麦黄。前天的一场雨仿佛是给麦子们洒上了催熟剂,加上一夜南风,山塝上、田畈里,已经一片金黄。一大早,老鹰窝许家生产队能挣工分的男女老少,都在老队长的哨子声里起来了。傍晚的时候,一担担沉甸甸的麦子、豌豆、蚕豆,从四面八方汇聚在大场基上,堆得虎头尖山一般高。

第二天,太阳刚刚翻过虎头尖山顶,妇女队长桂花婶子就带着十几个妇女,把昨晚挑回来的麦把子解开,均匀地铺在大场基上,又把十几担豌豆、蚕豆秸秆散开,铺在大场基的拐角上。

初夏的阳光已经很强烈,太阳刚刚过了正顶,豌豆、蚕豆秸秆被太阳晒着,南风吹着,已经焦嘣脆,大场基上已经听到豆荚炸裂的细碎的声音了。

于是,打谷场上的“演唱会”就要正式开始了。

你看,桂花婶子带着那十几个妇女扛着连枷上场了。10多个人分成两列,面对面站着。桂花婶子举起枷,一声“起”,她这边六、七个妇女的枷应声落地,“啪”的一声,整齐地拍在已经晒焦的秸秆上。就在她们这边枷再次举起的时候,对面那六七个妇女的枷也“啪”的一声响起来了。接连不断的枷声撞上了虎头尖的崖壁上,又反射回来散在四周的山塝和田畈里,那么欢快,就像春天放牛时对唱的情歌撞击在庄稼汉子们的心尖上呢。

两队妇女一边挥动着枷,一边整齐地移动着脚步,从东到西,再从西向东,一趟来一趟去,从大场基的最北边走到了最南边,原先那些翘向天空的秸秆儿就服服帖帖地趴在大场基上。把秸秆儿翻过来,晒一会儿,枷声再次响起来,又是一趟来一趟去,那些藏在豆荚里的豌豆、蚕豆一个个都蹦出来了,用洋杈挑走秸秆儿,大场基上躺满了圆溜溜的豌豆、扁扁的蚕豆。

在她们挥动着枷的时候,田老爹牵着大牯牛也上场了。大牯牛拉着大石磙,在田老爹轻轻的吆喝声中,迈着轻快的步伐,从内向外,一圈一圈,在那金黄的麦穗上慢慢悠悠地走着,石磙子“吱吱呀呀”地响着。

太阳刚刚偏西,田老爹带着大牯牛已经退场,麦秆儿也被她们叉到了场基四边儿,饱满的麦粒儿和麦泡儿被聚拢到一起,堆得有人把高。春二伯披着一块家织布大手巾,扛着一把大扬扦来到了麦堆前。他是队里扬场的高手。老鹰窝许家生产队,祖祖辈辈都是务农的,犁田打耙、堆割扬滚,这些种庄稼的基本功,要是没有个压手的技术,在队里是没有扬眉吐气机会的。扬场儿是个累活、脏活儿,不仅耗力气,还得吃一身灰,躲奸爱懒的人不愿意干。春二伯是个实诚人,每每遇到扬场儿,从来不用老队长招呼,自己就会扛着那把陪伴着他10多年的大扬扦跑过来。只见春二伯往麦堆前面一站,把腰间的大手巾解下来,往脖子上一系,弯下腰,用大扬扦铲起小半铲麦粒儿,轻轻往空中一抛,一阵灰就扑面而来。他这是在试试风呢。扬场这活儿得借助风力,风太大、太小都不行。春二伯一看风力正合适,于是弯下腰,铲起满满一大扬扦麦粒儿,然后站了起来,端着大扬扦,抡圆了胳膊,从右往左奋力画了一个半圆,只见场基上先是麦粒儿噼里啪啦地落下来,在地上现出一道金色的圆弧,然后一阵灰尘如灰白色的雪花从空中飘过,向着春二伯的头上、身上落下来。春二伯丝毫没有躲避,继续弯腰铲麦,轮着胳膊挥着扬扦。金色的圆弧越堆越厚,灰白色的雪花越来越密,不停地落在春二伯的身上,然后随着春二伯身体的晃动,又落到了地面,堆了厚厚的一层。太阳滑下西边山头的时候,原本堆得有人把高的麦堆,变成了厚厚的金色圆弧贴在光滑的场基上,圆弧内是厚厚的麦泡儿和灰尘。

春二伯放下扬扦的时候,桂花婶子就带着几个妇女,挥舞着竹丝大扫帚把圈子里的麦泡和灰尘扫走,那些金晃晃的麦粒儿重新被聚拢起来,静静地躺在场基上,散发着迷人的麦子香。

做完这一切的时候,读书的孩子们已经放学了,他们有的在场基上跑着闹着,也有几个寻了几颗豌豆粒,坐到麦秆堆旁,挑一根麦秆儿,掐去两头节儿,再把一端分成三四瓣,放上豌豆粒,在那里比赛吹豌豆儿,看谁吹得高,吹得时间长。劳累了一天的青年男女在一旁说着、笑着,也有像小孩子一样打闹着,抓起一大把麦泡塞进对方的衣领子里的。

夏收季节的打谷场,在上演着激昂澎湃的丰收“大合唱”。

夏收过后,打谷场沉寂了一段时间。暑假过了不久,早稻开始收割,打谷场又热闹起来了。打下来的稻谷堆放在大场基上,老队长要安排几个人晚上看场基。吃过晚饭,看场基的就扛着凉床来到场基上,点燃用栗树花编成的火绳,然后撑起乌龟帐,躺在凉床上,翘着腿摇着芭叶扇,一边听着蛙鸣,一边嗅着稻香,天南地北地闲聊着。

这个季节的孩子们是最轻松的,书包、文具早就不知道丢在哪里了。除了放牛割草,剩下大把时间。他们也早早地来到打谷场,开启了属于乡下孩子的游戏。

唱童谣是每晚必须上演的节目。

“天上星,亮晶晶,站在大桥望北京,北京有个毛主席,他是我们大救星。”毛主席是这些孩子们心中最崇拜的神。

“萤火虫子亮亮飞,家奶带我捉乌龟;乌龟乌龟没长毛,家奶带我摘毛桃;毛桃毛桃没开花,家奶带我摘南瓜;南瓜南瓜没长刺,家奶带我看大戏;大戏大戏没搭台,家奶给我做花鞋。”家奶(外婆)永远是孩子们心里最亲近的人。

也有做“卖花狗”游戏的。

几个孩子分配好角色,一个人扮作狗老奶奶,坐在队屋门口的台阶上,一个人扮作卖狗的,其他人都扮作小花狗,跟在卖狗的后面,一边走一边唱:

“好大月亮好卖狗,卖个铜钱打烧酒,走一步,喝一口,问你狗老奶奶可要狗?”

通常,狗老奶奶会回答:“今年不要明年要。”

然后卖狗的又带着一群小花狗兜一圈,绕回来,接着再唱再问。直到把身后的小花狗都卖完了才结束游戏回家。

夏天的夜晚,打谷场上演的是乡村独有的“小夜曲”。

秋风一起,打谷场又开始热闹起来。板栗、芝麻、黄豆、油茶籽、桐籽等各种农作物陆续登场,在打谷场上献唱属于自己的歌,直到晚稻归仓,稻草堆成高高的草垛儿,打谷场才结束秋季的“演唱会”。

冬雪飘飘,队屋静静地立在寒风里。打谷场上,早早晚晚,除了哑巴老爹和老牛走过,有时候还有几只麻雀和斑鸠跑来跑去,在草垛儿周边刨着,搜寻着自己的食物。

腊月二十三那天,打谷场再次热闹起来。我们山区作兴腊月二十四过小年,家家户户要炸年货,所以队上一般都在腊月二十三这一天做干子,捞塘鱼。

还没到晌午,队屋里的大锅台就烧起来了,喷香雪白的豆浆在锅里咕嘟嘟地冒着泡,豆皮子已经挂在豆皮棍子上。豆腐架上,几板微微发黄的干子在散发着热气和香气。

大场基上,几个柴篮里装满了从山塘里捞来的鲢鱼。全队的男女老少差不多都来齐了,大大小小的竹篮子和盆盆桶桶摆得满场基。

老会计把写好的阄子放进大脸盆里,每家每户派一个人抓阄儿,按照阄上的数字决定分鱼和分干子的顺序。

在分鱼、分干子的时候,大场基上是人声鼎沸。有为自己抓了个吉利的阄儿而欢呼雀跃;有为自己分了条大鱼而兴奋不已;也有在讨论着炸多少干子煮几条鱼的……

这时候的打谷场上,上演着四季歌中的最高潮。

分鱼、分干子一结束,热闹了一年四季的打谷场就要平静一段时间了。它也要歇息一下,休养生息,静静地等待着明年的“四季歌”再次上演。



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