地中海、中东风味餐厅
Green Lab
在蒙彼利埃，其实提供鹰嘴豆泥和法拉费的餐厅非常多，法国人也很喜欢自制鹰嘴豆泥，但Green Lab是只提供素食的餐厅。
餐厅大部分餐品都是纯素的，但是有少数几款是奶素，所以纯素的小伙伴可以问清楚后再点单。餐厅也是孕妇友好、动物友好餐厅，装饰也注重环保。
地址：2 Rue de l’Université, 34000 Montpellier
营业时间：周一至周日11:30 - 22:00
地址：12 Rue de Verdun, 34000 Montpellier
营业时间：周一至周六12:00 - 22:15，周日闭店
纯素街头快餐店
Green Gorilla
Green Gorilla是一家100%的纯素(Vegan)的街头快餐店，主打植物基汉堡。提供餐品与西式快餐店类似，包括饮料、汉堡、炸块、薯条等，也有鹰嘴豆蔬菜丸子作为小食可选，当然还有法国人少不了的咖啡和甜点。
地址: 6 Rue du Puits des Esquilles, 34000 Montpellier
营业时间：
周三至周日: 12:00 - 14:00 , 19:00 - 22:00
周一、周二闭店
中心市场纯素糕点店
Crème de la Crème
地址: Les Halles Castellanes, Rue de l’Herberie, 34000 Montpellier
营业时间：周一至周日7:00 - 19:00
地 址: 44 Cours Gambetta, 34000 Montpellier
营业时间：周一至周五7:00 - 18:00
每周更换菜单的轻食小店
Les Demoiselles de Montpellier
营业时间：
周二至周五12：00-19：00，厨房14：00关闭
周六11：30-19：00，厨房14：00关闭
周日和周一不提供正餐，只有饮料点心类产品
15：00-18：30
地址：2 Rue de la Carbonnerie, 34000 Montpellier
后记
这一期给大家介绍的店都以简单日常为主，颇具街头简餐特色；我们也看到，这里日常的饮食融合了各国特色，有中东、有美式，靠近地中海的地理位置也赋予了其饮食的地中海特色。
比起巴黎，南法小城蒙彼利埃没有那么热闹繁华，却是另一种日常生活的亲切感。充足的阳光带来了丰沛的食材，我们的味蕾也可以在这里得到极佳的素食体验。
在下一期探店中我也希望能发掘其他城市更多的素食餐厅，以开启我们舌尖上的异域素食之旅。
凡平
素龄5年的法国留学生，目前在蒙彼利埃学习生活。热爱素食，期待与更多的朋友分享世界各地的素食美味。
