多元展示，大咖分享，2024浙江禅养文化节，素食用力生长！

  大隐清心素食  

创始人热衷公益事业，为了传达关怀与尊崇的理念：80岁以上老人、出家师父、环卫工人、口袋不方便者，荣立三等功以上军人（含退伍），用餐一律免费。还有现役军人（退伍军人）、警察、快递员、出租司机、医务工作人员、社区工作人员一律半价。这么有爱的餐厅，一定要过去看看！

柜台展示了可以炒菜的亚麻籽油、富硒酱油、富硒桔子醋，还有植物洗护用品。

  璞 · 植物料理  

米其林指南入选餐厅！这款由江南大学研发的青汁饮料有很高的膳食纤维，具有调节肠道菌群的效果，也是0防腐，0添加。下图素面蓝色包装的那款真的是爱了给人环保、宁静、安详的舒适感~

  尚隐  

杭州最近新开的门店，老早也想过去了，借此展会，品尝了他们家的小笼包和三明治，都非常的赞，简直完美接近荤食产品。连老外都说，这是他吃到的最好吃的三明治！唯一遗憾的是，可能是展会不太方便的缘故，没有喝到他们家的咖啡。

  福云米线  

以云南纯正菌菇汤熬煮的米线以及东南亚风味美食是该店的特色。米线有汤的和干拌的。为了喝菌菇汤，入手一碗汤米线，如波浪般的彩色米线隐约若现，辅以色彩分明的小菜，层次感十足。米线的量别看着少，我们三个人分了一碗，吃到后面，发觉怎么还有这么多，后悔没多分人家一点。再说汤底：鲜爽味的度把握得刚刚好，一口气喝干！瞬间有种怀胎十月的感觉默默忏悔，怎么又吃多了

  稻禧  

面皮是用有机石磨面粉做的，因而特别有韧性，也完美保留了各种营养物质。馅料是采购了小农户自种的小菜，还有植物蛋白配比而成。咬一口，既然有灌汤包的汁感，面皮和馅料的紧致口感，真的是现场吃到的最好吃的包子了

  一如素&日升素食  

从农场原材到产品，无农药、无化肥、无添加，认真做好每一款产品。工厂主营产品有饺子、烧麦、馄饨、米馃。现场展示主要以五彩饺子为主，品尝者也是络绎不绝。

  香海禅寺  

香海禅寺这次带来了素粽和素面，喜欢这个素粽包装袋，“和光同尘 与爱同行”。

  沈阿姨素生活甄选馆  

  妙洁盛世  

厦门佛事展一别，又见面了。这次吃了他们家的烧卖，油虽然大了一点，口感却是出乎意料的好吃。另外还有速冻的饺子、香肠、包子，方面食材等产品都可以在淘宝店铺中购买得到~

  雨花斋  

纯公益素食，工作人员都是志愿者。谁都可以来吃，唯一的要求就是不浪费。菜品是家常菜，但就像妈妈做的菜，暖暖的爱，简单朴实，却是那么可口……向这群热心公益事业、素食素心的志愿者们致敬！

  中国水稻研究所  

讲解人说每一款米在种植前都会先进行水和田的检测，判断其适合种植哪个品种，然后才会去种植。雪芝花这款米结合了各种米的特性进行了一个混合比例的包装，因而在口感上比较综合。

因大家都是埋头干实务的研究人员，不是很懂市场，目前也是希望有更多的合作商帮忙做市场营销。

  素尚福  

各种老品种豆类做的：植物肉片、黑豆素肉节、大豆拉丝蛋白、植物肉粒。还有各种菌菇包装产品、生态杂粮。老板为人看着憨憨厚厚的，产品应该不错！

  净安池  

柜台摆放了醋、酱油、富硒面粉做的包子和馒头。值得一提的是这个五粮醋！净安池的醋不是机械的酸味，一闻就陶醉在里面，不想出来，是淡雅的，柔和的 ，舒适的，只想安静地躺在这种香味里。

  福建省燎胜商贸有限公司   

  元岐食养  

与香海禅寺共用了一门面，主打药食同源，一包面里就有9种保健食材，有祛湿的、健脾胃的。别看这么小小一包，大人可以吃3顿。

  若莲善品   

西双版纳糯玉米：软糯清甜，细腻无渣。拇指小玉米，小巧玲珑，是小宝宝们的心头爱

  台湾好爱呷  

宜兴素博会上初见，今在杭州又相逢。这次的品类似乎更多了些，除了主打产品燕麦卵磷脂，还有干果、纯素燕窝~

  凤归巢  

也是经常会见到的老展商了，主营自然农法的各种食材，微信公众号上有店铺，感兴趣的朋友可以自己去搜索更多产品哦~

青岛鸿衫贸易有限公司

也是经常能看到的老展商，展品有咖啡、亚麻籽粉、各种菌菇包装产品。

  春光礼盒  

是做素饼的礼盒包装，但是他家帮忙代理的素饼，性价比真心可以，口感也是相当的不错！

桃酥据说是桃酥界里的天花板，制作这款桃酥的老爷爷是位一心闷头做产品的匠人，眼睛都眯成线了，还在孜孜不倦做产品，不懂什么营销，所以产品委托他们做销售。

卷筒状的苏式素月饼也是非常实惠，20元一卷，芝麻、百果、椒盐、玫瑰 四种口味。

还有一种莲花状的，叫孝饼的，特别适合老人和小孩吃，咬一口不掉渣。

遗憾的是目前购买还不是太方便，外场试吃的顾客特别多，对他们家代理的产品认可度非常高，回去又不好买，所以展会第一天就有很多人当场采购了！

  心耕  

来自上海的品牌，产品很精致，目前也在积极寻找合作商。

  善品净  

来自安徽，以课程培训、菜品研发、渠道销售为主。

阳光厨房 花园餐桌 进万家计划，带领更多家庭走进蔬食料理，让家庭厨房充满阳光，让家庭餐桌花团锦簇！喜欢蔬食料理，希望提升家庭餐桌品质的朋友们可以来咨询~还有餐厅菜品研发培训整体输出，善选商家品牌产品的推广~

  君安康 中药发酵  

杭州君安康在中药发酵领域的技术世界领先，已经实现产、学、研一体化，拥有上下游全产业链。发酵的菌种有三十余年专业特殊菌群驯化。虽然是中药原材，口感更接近饮料，清爽好喝。据说坚持喝三个月身体会出现一些良好的改变。居士们也会经常用来供养给一些寺庙师傅。

  世姜  

在厦门佛事展上认识的，这次展示的产品也主要还是可以当早餐吃的姜丝，以及姜果脯。

  安徽中科中试生物科技有限公司  

在厦门佛事展上第一次认识到这家公司，现场展示的酱料品类也非常广泛。

除了素食品牌的展示，还有素食领域们的大咖们做了精彩的演讲：

大隐集团董事长——周筱妮分享了《从素食到大隐健康集团》。

素满香品牌创始人——董长林分享了《素食餐厅的盈利之道》。

还有壹素界高级事务主管——金杭，在现场分享了我们一直以来在做的事：“助力素食事业，方便素食生活”。

29号下午还有一场压轴的素食沙龙——《素食善业的可持续发展》，由浙江⼤学传媒学院副教授张丽萍⽼师主持。嘉宾分别是：浙江大学的素满香品牌创始人董长林，一家素/素心品牌创始人许小爱，杭州素食协会会长杨枫，壹素界/希力谷创办人茅惠忠。

几位嘉宾都从不同角度阐述了素食事业是一份利人利己的事业，在所有行业中很难看到像素食行业这样相互扶持，互帮互惠的温情。从几位嘉宾的谈论中也发现，越来越多的年轻人，还有非素食的不素之客加入到素食餐厅用餐，这是一个非常好的现象。

ps：希望观看整场沙龙回放的朋友，可以联系我们的小助手微信yisujie2018

30号上午，徐嘉博士也在现场做了《饮食与健康》的主题报告，用科学数据从不同指标，如：血常规、炎症指标、肠道菌群等，对比了植物性饮食与非植物性饮食对身体产生的反应 。呼吁大家倡导低脂纯素的健康养生理念。

  结语  

三天时间，在浙江禅养文化节的素食品牌展示与素食论坛中，无论是个人、还是团体机构都有不同程度的链接与收获，为推动素食行业可持续发展发挥了一定的作用。

这也是素食版块第二次加入到禅养文化节中，当然还有很多需要发展提升的空间。期待明年的禅养文化节，素食版块能越来越完善，为推动素食事业，方便素食生活发挥更强的作用力！