11月7日立冬，再忙也要“吃3样，喝2汤，做1事”，营养暖身免疫好
立冬，作为中国二十四节气之一，标志着冬季的正式到来，也意味着大自然即将进入一个全新的休眠期。
按照传统观念，立冬不仅仅是一个气候的转变点，更是提醒我们按照季节调整饮食和生活习惯的时刻。
《黄帝内经》中有言：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”
随着立冬的到来，昼夜温差大，日照减少，人体新陈代谢缓慢，我们需要更多的营养来维持体温和增强免疫力。
那么，我们应该如何通过饮食来适应这种变化，保持健康呢？立冬时节，牢记“吃3样，喝2汤，做1事”，营养又暖身，还能提高免疫力。
01
吃3样
板栗不仅仅是一种美味的坚果，还是一种优质的补品。
它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素，特别是维生素C和胡萝卜素的含量非常高。
板栗能够增强人体的免疫力，补肾强身，对冬季常见的肺燥有很好的调理作用。
推荐做法：板栗炖鸡
1.将新鲜鸡肉剁块，用面粉轻揉后彻底冲洗，以去除杂质和异味。
2.板栗去壳后彻底清洗，用剪刀划开小口，放入沸水中煮十分钟，然后迅速冷水浸泡并剥皮。
3.锅中少许油热后，加入姜片和蒜瓣，下鸡肉炒至变色。
4.加入板栗和鸡肉一起翻炒，然后加入足够的热水，中小火炖煮40分钟。
5.最后调入适量盐，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
菠菜含有大量的维生素A、维生素C、钾、铁和纤维素，这些都是维护冬季健康不可或缺的元素。
它的高铁质含量尤其适合缺铁性贫血的人群，同时，钾元素有助于调节血压，增强肌肉和神经功能，纤维素则可以促进肠道健康，防止便秘。
推荐做法：菠菜炒蛋
1.先将菠菜叶清洗干净，放入沸水中焯水，迅速捞出并用冷水冲凉，然后切成小段备用。
2.在碗中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.热锅倒油，倒入鸡蛋液，快速炒散至半熟状态。
4.加入焯好的菠菜，快速翻炒均匀，直至鸡蛋完全凝固，菠菜变软。
5.调入适量的生抽、少许白糖和几滴醋，迅速翻炒几下，保证菠菜的翠绿和鸡蛋的嫩滑，出锅前撒上少许蒜蓉，增加香味。
02
喝2汤
羊肉性温，味甘，入肝、肾、脾经，具有温中暖下、补气养血的作用，尤其适合在气温骤降的立冬时节食用。
它能够有效驱寒增暖，增强身体抵抗力，是防御冬季寒冷的理想食材。
推荐做法：清炖羊排汤
1.羊排洗净后切成块，放入沸水中煮去血水，捞出后清洗干净。
2.锅中加少许油，放入焯过水的羊排，大火快速翻炒，炒出油脂。
3.加入切片的姜和切段的大葱，继续翻炒，以去除羊肉的膻味。
4.倒入足量的清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，直到羊肉酥烂。
5.最后加入适量的盐调味，并撒上葱花提香，即可食用。
冬季的干燥天气容易引起咽喉不适和皮肤干燥，甘蔗具有润燥生津的功效，是冬季理想的食疗选择。
甘蔗富含蔗糖、葡萄糖及多种维生素和矿物质，可以滋润肺部，清热解毒，对抗冬季干燥，保护喉咙健康。
推荐做法：甘蔗玉米汤
1.将甘蔗剥皮切段，玉米切成小段，胡萝卜去皮切块。
2.所有材料洗净后放入汤锅中，加入足量的水。
3.大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使汤汁充分吸收食材的香甜。
4.炖至食材软熟，汤色清甜即可。
03
做1事
随着天气的逐渐寒冷，除了增添衣物保持温暖外，还应该注意口罩的正确使用方法。
戴口罩可以有效隔离细菌，保护口鼻不受冷风侵袭，既保暖又卫生。
重要的是，为了保持卫生，我们不能反复使用同一只口罩，确保每天更换口罩，这样既可以避免细菌积累，也能更好地保护自己免受疾病的影响。
随着立冬的到来，我们迎来了一个新的季节，这不仅是一个气候的转变，更是我们调整饮食和生活方式的重要时期。
通过“吃3样，喝2汤，做1事”，我们不仅能够有效适应冬季的寒冷，还能增强体质，提高抵抗力，预防疾病。
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