万豪国际集团携手横跨中国西东的六大酒庄
新疆·香海庄园，宁夏·贺兰晴雪酒庄
河北·迦南酒业，山东·龙亭酒庄
迦南美地和嘉地酒园
于集团旗下大中华区奢华
及高端品牌的26家酒店餐厅
联袂推出多款各具特色的中国佳酿
邀宾客开启一场 “品鉴中国” 的味觉盛宴
马雷（Michael Malik）
万豪国际集团大中华区
首席运营官
“近年来，中国多个优质产区的酒庄以其独特的风土条件和优质出品备受关注。我们融合万豪国际旗下餐厅的精湛技艺与各酒庄的独特魅力，为中国葡萄酒文化提供展示的平台。这也彰显了我们对餐饮本地化战略的承诺。通过精心搭配的餐酒体验，让宾客在享受美食的同时，感受优秀的中国葡萄酒款及其深厚的文化底蕴。”
南京丽思卡尔顿酒店
品宁府
以美名远扬的淮扬菜传统为基底
厨师长王强飞对江苏好山好水和丰盛物产
有着深厚的情感，秉承传统理念的同时
结合现代烹饪手法
为宾客呈现以淮扬菜为基底的创新南京菜
贺兰晴雪酒庄来自享誉寰球的宁夏葡萄酒产区
是当地优质葡萄酒酿造与风土探索的代表性酒庄之一
其出产的「加贝兰」系列
更是斩获了众多国内外葡萄酒大赛金银奖牌
与品宁府出品的精品南京佳肴搭配相映成趣
打造曼妙的味觉体验
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上海鲁能JW万豪侯爵酒店
菱·肴餐厅
作为以宅邸为概念的奢华中餐厅
将优雅法式风情与曼妙中式元素巧妙融合于细节
装潢到器皿，菜品到服务
处处体现着海派粤菜的精髓
位于中国古老的葡萄酒产区之一
河北怀来的迦南酒业
始终坚持通过旗下酒款呈现怀来风土的独特韵味
其酿造的「诗百篇」系列兼具果香与馥郁架构
其中「长相思干白葡萄酒」入口纯净舒爽
「黑皮诺干红葡萄酒」以细腻单宁与活泼酸度
呈现平衡雅致的口感
与精致中餐搭配更加烘托菜品的风味
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杭州临平万丽酒店
万丽轩中餐厅
酒店坐落于杭州临平新城
在中餐厅行政总厨潘师傅的主理下
餐厅以当地具有特色的江浙菜为主打
连续第二年荣膺米其林指南入选餐厅
来自宁夏贺兰山东麓的迦南美地酒庄
以得天独厚的自然条件酿造出
口感醇厚、风味独特的葡萄酒
当江浙菜与迦南美地口感纯净的「雷司令」2022
酒体丰满的「魔方」2016
香气浓郁的「黑骏马」2018等相遇
美酒与佳肴在口感上形成完美互补
使菜肴更添鲜美与细腻
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重庆解放碑威斯汀酒店
锦肴轩·川上餐厅
主厨黄飞在秉承传统精髓的基础上融合创新
除麻辣、怪味、泡椒、红油等在内的
24味型的经典川菜外
宾客还可享用到以当地时令特色食材烹饪的美味
植根于天山北麓的香海庄园
其佳酿以独特的口感和香气屡获褒奖
包括荣获过布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖的
「云间西拉子干红葡萄酒」2019
入口清新脆爽的「嫣桃红葡萄酒」2022
小批珍酿的干红葡萄酒「香海十八」
这些佳酿与川菜中的多种调料和食材相互协调
为味型丰富的川菜增添余韵
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珠海中海万丽酒店
山河楼中餐厅
餐厅由李湘平师傅主理
其多次被授予国家烹饪行业协会高级称号和荣誉
同时担任全国烹饪技能大赛国家一级评委
李师傅将传统粤菜与现代烹饪技艺相结合
为食客呈现一系列精心雕琢的菜品
搭配来自山东胶东半岛北岸龙亭酒庄出品的
「龙亭海风莱霞多丽」2022
适度的酸感和充盈活力的酒体
令菜品余味更为爽净
此外，还有中国海岸产区的自然橙酒——
「龙亭自然吾友橙酒」2022
及荣获中国葡萄酒发展峰会CWS大金奖的
「龙亭·蘭·红葡萄酒」2021，与粤菜的风味相得益彰
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武汉卓尔万豪酒店
万悦中餐厅
餐厅以湖北风味粤菜“悦”动味蕾
在主厨黄勇焕师傅的主理下
巧妙地将湖北特色与粤菜结合
不失菜品自然风味的同时展现楚地味觉体验
来自贺兰山东麓的嘉地酒庄凭借世界优质苗圃
及法国进口脱毒苗的种系优势
辅以中西融合的种植酿造
产出了香气穿透力十足
直击胸臆的「咏叹调珍藏干白葡萄酒」
其曾获得法国国际葡萄酒大赛FIWA 2022大金奖
此外还有圆润饱满的「四季干白葡萄酒」和
轻盈柔顺的「蜜桃桃红葡萄酒」
都可与湖北风味粤菜不同菜品的鲜美和趣味完美融合
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