这座宝藏城市,藏不住了!
这里有山,有海,有骑楼,有美食,
北回归线从这里穿过,
3139号小行星以它命名。
这里是著名侨乡,
中国唯一市区有内海的城市,
一个台风绕着走的福地,
更是一个吃货来了就不想走的美食之都
这里就是
汕头
南有嘉鱼,烝然汕汕。
而说到汕头,
吃货朋友应该不陌生,
如果说广东哪里的美食最好吃,
那么一定绕不开这里。
陈晓卿说:
“汕头是中国美食界的一座孤岛!“
“如果一个中国人说他是美食家,
他没去过汕头,那他就不是。”
“食在广州,味在潮汕”
如果你是吃货,一定要来汕头。
这是一个光是为了吃
就值得你来一趟,两趟、
三趟、四趟、五趟……的城市!
因为这里最不缺的就是美食了!
无论是鲜美的牛肉火锅、热腾腾的粿条,
还是咸香的卤鹅、生猛的海鲜,
都让人欲罢不能!
更别提这里还有五花八门的粿:
红桃粿、发粿、无米粿……
数不过来的小吃:
蚝烙、老妈宫粽球、豆花、果汁冰……
毫不夸张地说,
来汕头,一日能吃5餐,
巴不得多几个胃来装!
如果你喜欢老建筑,怀旧的气息,
那么也请你来汕头。
这里有繁华的新城,
也有古朴的老城,
从鮀城东边新城区,一路西行,
进入老城区,就像乘坐时光机穿回80年代。
走进小公园,
看到巴洛克风格的骑楼、
曾经繁华一时的商铺招牌,
你会有种穿梭到上世纪二三十年代的错觉。
如果你厌倦了忙碌的生活,
如果你想寻回鲜活的生活气息,
那么,你更要来汕头了。
漫步老城,走走吃吃,
喝喝工夫茶茶,聊聊天……
这里质朴的烟火气,接地气的生活,
能让你的心也跟着慢下来。
而作为一个海滨城市,
汕头,也有着蔚蓝的海、
美丽的海岛、适合漫步的海滨长廊,
还有仍然劳作不停的海上渔村,
和生猛便宜的海鲜。
总之,如果你有几天假期,
不妨就来汕头走走吃吃。
从一顿饱饱的早餐开始
汕头的早餐,
从最常见的白粥、油条豆浆,
到的特色肠粉、猪血汤……非常丰富。
猪血汤
早上起来喝碗热乎乎的猪血汤,
简直不能更舒服了。
除了猪血,还有各式猪杂可选,
搭配枸杞菜、益母草、
西洋菜、真珠花菜、 麻叶等,
不同的组合,有不同的滋味。
肠粉
比起广式肠粉,汕头肠粉
外表更“豪放不羁”,内在更丰富。
光基础馅料就有
“鲜虾+生蚝+瘦肉+蛋+豆芽+菜脯”,
再淋上一勺浓郁的酱汁,绝妙!
来一碗馋哭游子的粿条or鹅肉饭
粿条
在饥肠辘辘的午后,
来碗经典的牛肉丸粿条汤,
或是Q弹爽口的鱼丸粿条汤,
亦或是大火爆炒的芥兰牛肉炒粿条,
简直不能更满足了!
卤鹅
“北京有烤鸭,潮汕有卤鹅”,
上过《舌尖上的中国》
和《风味人间》的卤鹅,
是一道隔着屏幕都能让人流口水的美味。
吃小吃吃到扶墙走
蚝烙
蚝烙,是鸡蛋、薯粉
与生蚝的完美结合。
一口咬下去,满嘴脆响的油脂香,
混合着饱满多汁的生蚝,美味至极。
五花八门的粿品
在潮汕,
有“时节做时粿”的说法。
春节做红桃粿、发粿,
清明做朴籽粿,端午做栀粿.....
粿品种类繁多,花样百出。
牛肉火锅和猪脚饭,怎可错过
牛肉火锅
作为一名吃货,
来汕头最重要的事情(没有之一),
当然就是吃一顿正宗的牛肉火锅了!
吃的时候,牛肉滚烫6秒钟,
蘸上沙茶酱,满口牛香,
还多了咸鲜和回甘,层次感十足。
美食狂欢,此刻才刚刚开始
砂锅粥
砂锅粥,以“鲜”为主。
原汁原味的白粥,
与肉蟹、鲜虾等海鲜同煮,
没有过多的烹调花样和调味料,
但就是好吃得要吞掉舌头。
潮汕打冷
在潮汕,大排档里的熟食冷盘
被称之为“打冷”。
这里的夜粥档几乎都是这样的配置:
生腌/凉拌+卤水+煎炸小炒+鱼饭。
你还可以
去尝尝地道的海鲜大排档,
汕头
这里不仅有美味,
还有海味、古早味,
更重要的是还有人情味。
在这里,知足常乐才是生活常态,
赚多赚少不要紧,
要紧的是一家人在一起。
有事没事,和亲朋好友吃吃茶,串串门。
所以,来这里,最好的玩法,
就是放缓步调,喝喝工夫茶,
慢慢逛吃逛吃
用舌尖去品味那些让人欲罢不能的美味,
让美食挑拨你的味蕾,
激发你的食欲,满足你的胃。
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