【深化能力作风建设】严把食材源头关 校园食品更安全——滴道区市场监督管理局开展学校食堂食材供应商专项检查
民生
2024-11-05 17:52
黑龙江
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为进一步加强我区学校食堂食材供应商监管工作，坚决杜绝不符合食品安全标准的食品供应给学校食堂。近日，滴道区市场监督管理局对学校食堂13家食材供应商进行监督检查。
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检查中，执法人员主要以米面油、肉禽类、蔬菜、鱼虾类等食品为重点。一是资质审查，核实供应商的营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全有效。二是进货渠道，追溯食品原料的来源，确保其来自正规渠道。三是仓储管理，查看仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完善，食品存放是否规范。四是配送过程，检查配送车辆的卫生状况和运输条件，确保食品在配送过程中不受污染。执法人员督促并指导13家食材供应商建立健全购进台账、销售台账，建立并落实日管控、周排查、月调度三项制度，切实履行企业主体责任。![]()
在检查过程中，执法人员积极向学校食堂从业人员和供应商宣传食品安全法律法规和知识，增强他们的食品安全意识和责任意识。同时，鼓励广大师生和家长参与食品安全监督，共同营造良好的食品安全环境。滴道区市场监督管理局将以此次监督检查为契机，进一步加大对学校食堂及食材供应商的监管力度，建立健全长效监管机制。定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。来源：滴道区市场微生活
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