【对口帮扶】土门特色美食大盘点
政务
2024-11-26 17:49
天津
映霜红品种，属晚熟品种，单果重180g，最大400g，果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮；含糖量最高可达26%，果肉脆甜可口，清香宜人。果树全部是农家有机肥种植，山泉水灌溉，物理方法防虫，这让出产的冬桃更加甘甜。![]()
竹林农家特色炒鸡，精选当地散养的有机生态本地鸡，肉质紧实不柴。只有合格的本地鸡，才能做出嫩滑的鸡肉。红辣椒带了足够的辛辣味，麻椒带来刺激的感觉，炒鸡最大的特点是汤汁多，店家之所以保留这么多汤汁，是因为店里搭配主食是香香的葱油饼，松软起层，饼皮香脆，内瓤软嫩，最适合蘸汤汁食用。![]()
小香猪古时虽有饲养，但数量极少，仅做“贡品”专供皇亲贵族享用。竹林农家院制作红烧肉的香猪肉，精选自本地土生土长，生长周期一年以上，生态散养，以喂青绿饲料为主的小香猪。制作出来的红烧肉，皮薄，肉嫩，味美，清香，肥而不腻，口感绝佳。![]()
李二孩特色熟食肉店，是一家50多年的老店，制作出的熟食肉都是采用一年以上健康成龄本地农村散养猪，根据自制秘方，采用20多种既能调味又有药用价值的香料卤制而成，不添加任何防腐剂，具有咸淡适中，好吃软烂，口感融肉香、酱香、药香、油香于一体，吃后会忍不住一直回味。![]()
在土门香菇种植发展历程中，结合气候、土壤条件、种植技术和上级政策扶持等实际情况，发动党员群众积极参与种植，探索建立“ 党支部+合作社+X(种植大户、企业、电商）+贫困户” 的全产业链帮扶。现种植袋料香菇300万袋，每年为村集体经济增收100万元以上。土门的香菇菇形圆整，香气沁人，菌肉厚且坚韧，营养丰富，是餐桌上必不可少的一道菜肴。![]()
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来源：土门党建
