转载丨一头猪的产业化之路

文摘 2024-11-05 20:11 湖南

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近年来，湖南不断完善生猪全产业链建设，探索精深加工、生物医药等领域的创新应用，让“湖南猪”的身价成功实现百倍跨越。

湖南是生猪养殖大省，一直以来，生猪出栏量都居全国前列。但过去，多数生猪销往长三角、珠三角，“猪带毛卖”导致就地屠宰率低于全国平均水平，价格也始终起不来。

湖南省生猪产业协会秘书长彭英林表示：特别是在90年代那个时候，我们曾经有一个说法，就是湖南的一车猪拿到广东去之后，回来就是换一车健力宝，就是一车水。

一头猪按整猪卖，不到2000元，但屠宰后按肉卖，能卖到3000元以上，增值超过30%。近年来，湖南大力提升生猪屠宰加工能力，引进大型龙头企业，支持创办养宰加销一体化大型养殖企业，改扩建标准化生猪定点屠宰厂，推进“运猪”向“运肉”转变。在新五丰，一头检验合格的生猪跟随自动化流水线，10分钟内就能完成打毛、宰杀、清洗等近20道工序。

湖南广联生猪交易市场工人李雄介绍：这个猪凌晨来，早上我们就能让它上餐桌。

目前，新五丰已在长沙、永州、郴州投产三个现代化屠宰场，年产能210万头。供港猪肉占全省份额90%以上，出口范围逐步向东南亚地区拓展。

新五丰董事长万其见表示：通过卖肉，一年下来能为公司增加营业收入20多个亿，下一步，我们还要在湘北，在常德、衡阳等地进行布局，进一步增加我们的屠宰产能。

五年来，全省新建、改扩建生猪屠宰企业34个，升级改造屠宰场67个。去年，全省规模以上集中屠宰生猪2302.8万头，较2019年增长133.5%，全国排名由第9位提升到第5位。

END

来源：湖南卫视新闻联播（节选）

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1NzQzNjc4NQ==&mid=2247515021&idx=2&sn=8112f28c98c1ffb19c59cde37c60774d

湖南新五丰

湖南新五丰股份有限公司（证券代码：600975）于2001年组建，是以生猪养殖出口为主业的外向型上市公司。曾被授予“农业产业化国家重点龙头企业。”

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