“尔滨”，是对黑龙江哈尔滨的亲昵称呼。这段时间，东北等地已经进入冬季，黑龙江省的冰雪季近日也正式开启。作为去年冰雪季的顶流，今年“尔滨”又将有哪些新动作？接下来一起来看看今年哈尔滨冰雪文旅的新变化。哈尔滨冰雪大世界预计12月中旬就要开门迎客了，眼下这座冰上乐园建设到什么程度了？今年又有哪些创新？哈尔滨冰雪大世界广场上矗立着的雪花摩天轮显得格外瞩目，虽然现在还没有进入冰建施工作业，但办公室里已经忙得热火朝天。
正在给团队讲解图纸的人，名叫丛配玉，他负责今年冰雪大世界的整体设计，大到主舞台的视觉呈现、建筑景观和灯光设计的组合，小到手机信号塔的位置，都是他们这个团队的工作。哈尔滨冰雪大世界设计研发部部长 丛配玉：整个工程都要设计先行。一般在每年的五六月份的时候，就开始启动这项工作了。办公室里，一个白色的板子吸引了记者的注意，上面密密麻麻写满了各项工作。丛配玉告诉记者，这都是他们每周要完成的工作。哈尔滨冰雪大世界设计研发部部长 丛配玉：每天都会核销项目，目前百分之八九十的工作已经结束，剩下的是一些细节调整、完善的工作。图纸设计的完成，还只是刚开始。丛配玉告诉记者，为了契合明年亚冬会的主题，今年的冰雪大世界主题乐园将会用冰雕打造亚洲各国具有代表性的主题建筑，接下来的冰建才是关键所在。由于今年园区的面积从原先的80万平方米扩大到100万平方米，用冰量也将超过30万立方米。不仅园区面积更大了，娱乐设施今年也将迎来新的提升改造。哈尔滨冰雪大世界设计研发部部长 丛配玉：今年的大舞台比去年要更加大。尺寸、宽度、纵深都比去年又有提升了。今年我们要打造一个冰雪光影秀，去年的大滑梯16条，今年在去年的基础上又增加了8条。娱乐设施提档升级，服务感受也在不断优化。记者在现场看到，园区6座卫生间正在抓紧施工，餐饮配套、取暖的面积将提升40%以上。此外，演职人员和游客入园的出入口也正在进行优化改造，进一步提高游客的体验感。凌晨四点起来去哈尔滨的早市喝碗豆腐脑，吃个油炸糕，已经成为很多南方游客到哈尔滨必体验的项目。除了能品尝到地道的小吃外，更能感受到东北人民的热情，一度吸引大量游客的红专街早市，那里的商户们眼下又在忙活些什么？早市里又有什么好吃好玩的东西？
凌晨2点，很多人都还在梦乡，而在哈尔滨市道里区的红专街早市，摊贩们已经开始忙碌了。在这条街上已经卖了五年油条的李海红夫妻俩，这个点儿开始忙着摆桌椅板凳，准备早上要卖的食材。
红专街早市油条店店主 王力：之前没有那么多客人，这么大的地方摆不了这么多桌子。现在桌椅数量比原来增加一倍还要多。红专街早市油条店店主 李海红：每天正常的就是原味的，然后有巧克力的，还会有这个菠菜、火龙果，香葱的还有一个牛奶蜂蜜的。而在另一头的炸糕店里，75岁的尹文华老爷子干这一行已经四十多年了，凭借着小小的炸糕，养育了一双儿女。随着生意越做越好，女儿也回到了哈尔滨，帮着父亲一起撑起这片小天地。
红专街早市炸糕店店主 尹文华：一个是用心去经营，一个是用良心去经营，这是最主要的。去年南方的旅游朋友们到哈尔滨，当时的压力确实挺大的，以前我们干的时候就是一个锅炸就够用了。结果一看不行，我们就增加到俩锅，俩锅不行的时候，就三个锅干，就是为了应对客流高峰。眼下，哈尔滨再次进入冰雪季，在这条街上的人们也拿出了最大的诚意来迎接来自天南海北的游客。
传统早市的蛋菜奶肉虽然已经被东北的特色美食小吃所取代，但留下的却是浓浓的宠客热情。红专街早市炸糕店店主 尹文华：虽然不能直接为亚冬会做点贡献，但作为土生土长的哈尔滨人，我应该是想尽办法满足广大顾客的需要，这是我初衷。
眼下，黑龙江各地正加快配套设施建设，从硬件软件的全新升级上下功夫，狠狠“宠客”，主打“提升牌”，用满满的诚意和精心筹备的“冰雪盛宴”敬候游客的到来。
一家位于哈尔滨重点商圈附近的民宿，这几天刚刚完成整屋的智能系统升级，今年新开这家民宿看重的就是即将到来的亚冬会和冰雪季。
民宿负责人 王晓：应该说是市场给予我的信心，我们下半月已经满房了，12月份现在已经是90%的预订率。今年哈尔滨将重点提升中央大街、索菲亚教堂等周边重点商圈的酒店和民宿建设，新增16.6万张床位，伊春、牡丹江、黑河、漠河，包括亚布力、雪乡这些重点的旅游地区和旅游景区大约新增2.5万张床位。民宿平台的数据显示，平台上含有“滑雪”“温泉”“雪场”“冰雪”标签的民宿预订量同比增1.35倍。哈尔滨依旧占据首位。眼下，在哈尔滨，新场景新业态也在赋能传统商圈。在百年老街中央大街肖克庭院，一批创意美食店铺全新开业，这里复刻了很多曾经活跃在中央大街的店铺，场景式销售不仅增强了游客的体验感，更为这里再带来一波“流量”。河北游客 耿健秀：有那种代入的感觉，每个地方都想拍一张照片，然后都挺出片。场景式销售，让人仿若瞬间穿越百年；中药“牵手”甜品的冰激凌，带来新鲜的味蕾体验；裸眼3D大屏启用，创新打造视觉盛宴……在哈尔滨，“品质升级”是记者在走访时的最大感受。在哈尔滨全新打造的第二条百年面包石步行街上，当地采用修旧如旧的方式，挖出95377块面包石，还原街区原始路面。黑龙江省文化和旅游厅副厅长 蒋兴成：把冰雪旅游同农业、工业、文化、体育等一二三产业相互融合，然后推出一批特、新、精、优的旅游产品。不止哈尔滨，现在形成了多点开花、全域推进的冰雪旅游态势。
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