二十四节气 | 立冬

文化   2024-11-07 09:42   宁夏  

中/国/传/统/二/十/四/节/气

节气


立冬是中国民间非常重视的季节节点,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。于每年公历11月7-8日之间交节。春耕夏耘、秋收冬藏,立冬是享受丰收、休养生息的季节,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。




气候

特点

      Light Snow    

水始冰;地始冻;雉入大水为蜃

冬季以“立冬”为起始,至下一“立春”前结束。

南方地区,从立冬至小雪期间,常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气,在民间有“十月小阳春”一说,正所谓“八月暖九月温,十月还有小阳春”。

北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。东北和西北地区,这个时候已经是大雪纷飞的景象了,尤其是东北黑龙江地区,已经异常寒冷,这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力,也让北方地区陆续迎来供暖季。





传统

习俗

      Light Snow    

囤菜腌菜

北方冬天在露天种不了蔬菜,大白菜、萝卜、土豆等少数秋末冬初收获的蔬菜要吃上一整个冬天加半个春天,腌制蔬菜既能延长保存时间,也能变换口味,调剂胃口。在东北,立冬前后家家户户都会囤积大白菜,也有用大水缸腌制为酸白菜,而酸白菜到现在也成为北方菜系的冬令菜。虽然北方冬天的菜市场也有品种繁多的南方蔬菜供应,但农村依然有立冬囤菜腌菜的习俗。


“扫疥”

过去立冬,河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。


围炉煮茶饮酒

对于古人,一方面立冬标志着冬季开始,这个季节是最寒冷难熬的,另一方面冬季也是三季农忙之后难得的消闲之时。围炉煮茶饮酒也绝非如今才有的享受,早在唐宋之时,古人就会在立冬开一炉炭火,宴饮聚乐、吟诗唱曲。


补冬

立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。


吃生葱

南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。


吃涮羊肉

老北京至清代宫廷时在立冬时就会涮羊肉,具有温补之效的羊肉可以抵御冬季的寒冷,后来民间也热衷此道。涮羊肉时还可以配一点菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕这样的蔬菜用来平衡羊肉的湿热特性。






关于立冬的

诗词


      Light Snow    

《立冬》

唐 李白

冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,恍疑雪满前村。

 


《咏廿四气诗·立冬十月节》

唐 元稹

霜降向人寒,轻冰渌水漫。

蟾将纤影出,雁带几行残。

田种收藏了,衣裘制造看。

野鸡投水日,化蜃不将难。

 


《立冬日作》

宋 陆游

室小财容膝,墙低仅及肩。

方过授衣月,又遇始裘天。

寸积篝炉炭,铢称布被绵。

平生师陋巷,随处一欣然。








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