在华南大地，广东省不仅以其繁华的经济著称，更在酒类市场中占据举足轻重的地位。作为连接国内外市场的桥头堡，广东酒类市场的发展不仅映射出中国酒类市场的变迁，更成为推动粤酒振兴的重要力量。近日，“酒业动静”专访广东省酒类行业协会会长彭洪先生，就广东酒类市场的现状、协会的作用、粤酒的振兴之路以及国际化战略等话题进行了深入探讨。
图为近期在深圳举办的第111届全国糖酒商品交易会中引人注目的茅台和五粮液展区。
酒业动静：与贵州的酱酒优势和四川的浓香优势相比，粤酒的优势和特点在哪里？
彭洪会长：粤酒的优势和特点主要体现在其独特的地域风味和文化内涵上。粤酒以米香型白酒为主，具有口感清雅、蜜香、花香、果香气纯正等特点，这与贵州的酱香型白酒和四川的浓香型白酒形成了鲜明的对比。此外，粤酒还蕴含着丰富的岭南文化和客家文化，为消费者提供了独特的文化体验。在市场竞争中，粤酒应充分发挥其独特优势，加强品牌建设和市场推广，提升知名度和美誉度。
酒业动静：广东在会展和出海方面有哪些优势？这些优势如何助力粤酒国际化？
彭洪会长：广东在会展和出海方面具有得天独厚的优势。首先，广东是中国重要的会展城市之一，拥有完善的会展设施和服务体系，能够承办各类大型展会和论坛。这为粤酒企业提供了展示产品、交流经验、拓展市场的绝佳机会。其次，广东作为改革开放的前沿阵地，具有开放包容的文化氛围和便捷的交通条件，为粤酒出海提供了有利条件。通过参加国际知名展会、举办品鉴会等活动，粤酒企业可以更加直接地了解国际市场动态和消费者需求，从而调整产品策略和市场策略，提升国际竞争力。
酒业动静：在米香型白酒的国际化进程中，我们可以从日本米酒和韩国烧酒的成功经验中汲取哪些启示？
彭洪会长：日本米酒和韩国烧酒在国际市场上取得了显著成绩，其成功经验值得我们借鉴。首先，它们注重产品品质的提升和创新，不断满足消费者多样化的需求。其次，它们加强品牌建设和市场推广，提升知名度和美誉度。此外，它们还注重与当地文化、餐饮等的融合和创新，形成独特的品牌特色和文化内涵。在粤酒国际化进程中，我们应学习这些成功经验，加强产品品质和创新、品牌建设和市场推广等方面的努力，同时注重与当地文化、餐饮等的融合和创新，提升粤酒的国际竞争力。
图为近期在深圳举办的第111届全国糖酒商品交易会现场。
酒业动静：深圳秋糖展作为酒类行业的重要展会之一，其影响力近年来有所减弱。您认为应如何突破这一困境？
彭洪会长：深圳秋糖展作为酒类行业的重要展会，其影响力的减弱确实值得关注和思考。我认为，要突破这一困境，需要从以下几个方面入手：一是加强展会内容的创新和丰富性，吸引更多参展商和观众；二是提升展会的服务水平和专业化程度，为参展商和观众提供更加便捷、高效的服务；三是加强与其他地区和国家的合作与交流，拓展展会的国际影响力。同时，我们还可以通过线上线下相结合的方式，拓宽展会的传播渠道和受众范围，提升其知名度和影响力。
酒业动静：您提到广东酒协正加强与其他地区酒协的合作，共同组团出海。能否具体谈谈这一合作模式的优势和实施情况？
彭洪会长：加强与其他地区酒协的合作是粤酒国际化的重要途径之一。通过与其他地区酒协的合作，我们可以共享资源、优势互补、共同拓展国际市场。例如，我们与贵州各级酒协的合作就取得了显著成效。贵州作为酱香型高端白酒的主要产区，其产品在广东市场上深受欢迎。我们通过与贵州各级酒协的合作，共同组织品鉴会、论坛等活动，促进了双方企业的交流与合作，提升了双方产品的国际知名度和影响力。这种合作模式的优势在于能够充分发挥各自的优势和特长，形成合力共同推动粤酒的国际化进程。
图为近期在深圳举办的第111届全国糖酒商品交易会习酒展区。
采访后记：在与彭洪会长的深入交流中，“酒业动静”深刻感受到了广东酒类市场的繁荣与活力以及粤酒振兴的坚定步伐。面对未来，广东酒类行业协会将继续发挥桥梁和纽带作用，推动酒类行业的健康发展。同时，“酒业动静”也期待粤酒企业能够抓住机遇、迎难而上、不断创新，为粤酒振兴和国际化进程贡献更多力量。
正如彭洪会长所言：“广东是一个开放美妙的酒类市场，世界的酒类市场很宽大，未来世界市场永远是我们一起奋斗的地方，而且出海永远是蓝海，出海我们才有更大的机会。”让我们共同期待粤酒在未来的辉煌表现！
作者：石新荣
编辑：汪燕
责编：张如帆
编审：鲍知非
来源：贵州广播电视台产经事业部
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