二十四节气起源于黄河流域，远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气，到秦汉年间，二十四节气已完全确立.大雪作为二十四节气中的第二十一个节气，其形成与确立也是在这一过程中逐渐完成的.
据《月令七十二候集解》记载：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣.”大雪相对小雪而言，意味着天气更冷，降雪的可能性更大，范围更广，但并非指降雪量一定很大.。
古人将“大雪”分为三候：一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出，这些物候现象反映了当时的气候变化和自然环境特点.
一候 鹖鴠不鸣
鹖鴠（hé dàn）是一种传说中的寒号鸟。天气寒冷到一定程度，鹖鴠不再鸣叫。这一候象征着阴气盛极。此时寒冷的气候让生命活动开始减弱，动物减少活动，连这种耐寒的鸟也不再啼叫，体现出大自然顺应时节的变化，用寂静来抵御严寒，反映出冬季的严酷。
二候 虎始交
老虎开始有求偶行为。从阴阳学说的角度看，大雪时节虽然天寒地冻，但阳气已经在地下暗暗萌动。老虎作为阳刚之物，在阴气最盛的阶段感受到阳气的萌发，所以出现求偶行为，这代表着阴阳转换的契机。寓意着即使在严寒的环境下，生命依然在延续，新的生机正在孕育之中。
三候 荔挺出
“荔挺”是一种草。它在大雪时节反而抽出新芽。这显示出生命的坚韧和不屈。在冰天雪地之中，荔挺能够感应到阳气，冲破冻土而出，象征着即使在最艰难的环境里，生命的力量依然会寻找机会展现自己，也预示着寒冬中阳气的逐渐滋长和大地回春的希望。
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进补
大雪是“进补”的好时节。人们会吃一些温热的食物来抵御寒冷，例如羊肉。羊肉有驱寒滋补的作用，人们会将羊肉做成各种美食，如炖羊肉、羊肉汤等。还有吃红薯粥的习俗，红薯含有丰富的膳食纤维等营养成分，红薯粥香甜可口，在寒冷的大雪天能暖身养胃。
观赏封河
大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。北方的河流会被冰层封住，形成壮观的封河景象，人们会出门观赏封河。在冰面上，还会有一些冰上活动，如滑冰车、抽冰尜等，充满了乐趣。
腌肉
小雪腌菜，大雪腌肉”是民间习俗。大雪时节，人们会开始腌制肉类。这是因为大雪后天气寒冷，空气干燥，是腌制肉类的好时机。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉等食材内外，反复揉搓，再将其放入缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方。等到春节时，这些腌肉就成了餐桌上美味的佳肴。
大雪时节，瑞雪纷飞。
愿君如松，傲立寒冬；
愿君如梅，暗香盈袖。
岁月温柔以待，幸福常伴身旁。
出 品：大学生记者站
图 文：罗玉金
编 辑：高 静
终 审：金彦彤
