新春走基层丨他的“野心” 不止于做好一碗羊汤

民生   2025-02-05 21:07   山西  

△新闻视频

张耀武是东郭镇一家饭店的负责人,在东郭潜心经营饭店多年,感受到东郭镇文旅融合发展的强劲势头。怀抱对新年的希望与憧憬,我们一起去听听他的新年规划。


近日,正值中午饭点,在东郭镇南山村全羊馆的大厅里已坐了不少用餐的顾客。这家店的负责人张耀武,经营着一家职业技术培训学校。2022年,他在东郭镇投资开设了南山村全羊馆。之所以将饭店选择在这里,是因为他看中了东郭镇依山傍水、得天独厚的自然环境。


盐湖区东郭镇南山村

全羊馆负责人 张耀武

这个羊肉馆,首先原材料要好,东郭的水是中条山的山泉水,东郭的羊是跑山羊,营养比较丰富,肉质比较适合熬汤。

近年来,随着东郭镇基础设施不断完善,区域承载能力持续提升,张耀武也在这片热土上见证着东郭镇发展的点点滴滴。

盐湖区东郭镇南山村

全羊馆负责人 张耀武

这两年在咱们镇政府的努力下,把东郭打造成为运城的后花园。而且咱们饭店对面是东郭的运动公园,里面就有篮球场,还有足球场还有露营地,周边还有采摘园,还有咱们刘范的民宿,不但吸引了本地的游客,明显外地的游客也日益俱增。

市民 张先生

东郭这段时间发展非常快,旅游业和餐饮业,全方位都改善,随后去岚山根,旁边还有个小公园。


乘着东郭镇高质量发展的东风,张耀武说,他将致力于打造东郭地标美食,擦亮美食名片,用“乡味”留住“乡愁”。

盐湖区东郭镇南山村

全羊馆负责人 张耀武

把新派羊汤打造出来,让更多的人了解新派羊汤,了解它的营养价值,打造成咱们东郭镇的地标美食,为咱们东郭镇的经济发展作出应有贡献。


END

记者丨解晓慧 吕炎西

编辑丨靳雪婷 赵超 责编丨侯育蓉

审核丨范亚宁  监制丨卫江鹏 张文芳


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