12月22日下午，记者路过仪征陈集镇，只见老巷路口挂着“陈集大椒盐”招牌的烧饼店门前排起了长龙。
店铺忙碌场景
据了解，“大椒盐”烧饼制作工艺悠久，在陈集已有百年历史，2008年被列入第一批扬州市非物质文化遗产名录。
使用传统工艺制作油酥
擀压、加酥、定型
轻轻涂油
走进店铺，只见两位师傅分工明确，一位忙着擀压、加酥、定型、撒芝麻，一位忙着将面饼贴上炉膛，经过烤制等工序，满屋散发出诱人的咸香。
刚出炉的大椒盐
与香喷喷的大椒盐留个影
来源：五彩陈集
12月22日下午，记者路过仪征陈集镇，只见老巷路口挂着“陈集大椒盐”招牌的烧饼店门前排起了长龙。
店铺忙碌场景
据了解，“大椒盐”烧饼制作工艺悠久，在陈集已有百年历史，2008年被列入第一批扬州市非物质文化遗产名录。
使用传统工艺制作油酥
擀压、加酥、定型
轻轻涂油
走进店铺，只见两位师傅分工明确，一位忙着擀压、加酥、定型、撒芝麻，一位忙着将面饼贴上炉膛，经过烤制等工序，满屋散发出诱人的咸香。
刚出炉的大椒盐
与香喷喷的大椒盐留个影
来源：五彩陈集
