开栏的话
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。红河大地上，丰富的生物多样性及物产资源，让其拥有了独具地域特色、民族特征的饮食文化。过桥米线、汽锅鸡、豆腐宴……每一道菜肴，不仅是味蕾的享受，更是时间与情感的结晶。新年伊始，请您走进这一段红河的“漫‘食’光”，品味每一口味道中，生活的美好。
春节的脚步渐近
在屏边县
一场热闹的杀猪饭
正悄然拉开新春的序幕
天还没亮透
村子里就热闹起来了
乡亲们纷纷赶来
大家分工明确
忙得热火朝天
有人负责热锅烧水
有人熟练地抓猪
紧接着就是刮毛、分解、切肉
动作一气呵成
这边肉刚处理好
厨房那边已经“烟火缭绕”
蒸、炒、煎、煮十八般武艺齐上阵
将猪肉的美味发挥到了极致
不一会儿
丰盛的菜肴摆满了一桌又一桌
乡亲邻里们围坐在一起
一边吃着热气腾腾的饭菜
一边唠着家常
分享着过去一年的点点滴滴
孩子们在桌间嬉笑玩耍
大人们的欢声笑语
回荡在村子的上空
充满了浓浓的烟火气
在这顿饭里
有对过去一年辛勤劳作的犒劳
有对丰收的喜悦
也有对未来美好生活的期盼
在红河州
杀猪饭不仅仅是一顿美食的享受
它更像是一条情感纽带
把邻里之间的情谊紧紧相连
一大帮人其乐融融的场景
更是在外游子对故乡的
一缕乡愁、一种思念
熟悉的味道
热闹的场景
成为了他们心中最温暖的乡愁
看到这
大家是不是流口水啦
今年的杀猪饭
你吃了吗？
如果你也想感受这份独特的年味
不妨来红河州吧
尝一尝地道的杀猪饭
体验这藏在烟火里的温暖与美好
当然
杀猪饭虽好吃
安全出行更重要
酒桌上的情谊再深厚
也不能成为酒驾的理由
出行前检查好车辆状况
规划好路线
不超速、不疲劳驾驶
让归家的每一步都稳稳当当
平安到家才是这场欢聚最完美的句点
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