供货显示南北差异，品质决定行情高度！（附2024年7月8日采购市场行情)
文摘
三农
2024-07-08 09:44
云南
南方
上周雨水逐步实现北移，进入七月，雨水在全国遍地开花，其中山东、河南、山西等地有大到暴雨，同时河南，湖北等地出现高温天气，体感闷热，湿度较大，长期的这种天气状况，蔬菜烧心、红斑、霜霉等现象较多，好货数量甚少，短期内难于扭转这一局面，另外雨水对蔬菜运输，采购等环节费用增加，在周后期销端有了强有力的回应，南方多数市场叶菜都有上涨，整体呈现涨多跌少，最为亮眼的就数黄白，前期低迷时间长，近期货少质差，出现抢货行为。主产区云南，叶菜整体周前期小幅上涨，但是周后期呈现逐渐回落。小菜单天货量波动较多。豆类因质量问题起起落落。香辛大涨大跌，红蒜苗、白蒜苗、黑葱、韭黄一周下来，上涨较多，均是好货少，短期质量问题还没改善；香菜周后期下降迅速，质差、量多、走货不好是主要原因。
北方
相比起南方的“上涨试探”，北方显然淡定许多，起伏不是很明显，综合来讲，平淡的原因主要有以下几点：一是作为夏季东道主，区位优势摆在那里，包装、运输费用缩减；二是换茬期间部分菜品货量不多对价位形成支撑，以至于花科、西葫芦、茄子、豆角等品类表现尚好；三就是云南及部分本地菜品受天气影响，品质欠佳，缺乏优势，气温偏高的情况下商户急于抛售，价格战激烈；四是雨带北移后，长江以北地区货量逐步退场，经销商会加大对甘肃、张北等夏凉地区的进货力度。具体看下来，云南叶菜走势略高于去年同期，受产地批次供货少，品质差影响，油麦菜、上海青、黄白几个一直被收价推着前进，从市场角度看没有多少现实意义，无品质不行情。小菜中西兰花、松花走势稍有松动，产地收价显上升迹象，只是目前看来市场反应不强烈；菠菜今年内蒙存在扩种现象，当前货量起来，对整个市场价位有平抑作用；韭菜山东等地处于尾期，降雨影响品质；西红柿由于去年同时行情姣好，今年扩种较为明显，较长时间以来价位较低，供量高峰过后上周稍有缓和，但仍旧不高。
