奥特莱斯特商城打造餐饮品牌“软实力”

文摘   2024-10-24 23:57   安哥拉  

经营环境和餐饮味道,是奥特莱斯商城金街餐饮区品牌的硬实力,10月23日,商城管理团队组织首届奥特莱斯餐饮服务培训,提升餐饮区整体服务、增强服务意识、规范服务流程和标准,让顾客在享受美味佳肴的同时,感受周到规范的就餐服务,从“软实力”上助推餐厅不断提升和完善服务水平。



23日当天,奥特莱斯金街餐饮区各饭店40余名当地服务员参加培训。

本次培训内容包括业务知识,客人引领礼仪,服务用语,餐前、餐中、餐后服务,上菜和斟酒注意事项,服务流程梳理等。结合视频讲解,全程真人现场实操演练。


培训还特别设置了有奖竞答,在场参加培训的学员纷纷积极发言,踊跃举手抢答,培训气氛非常热烈。



参加完培训的服务员表示,“从前都没有接触过这样的培训,知识非常有用,在工作中很有帮助”。有的说,“这次培训我还学会说几句中文,非常适用”,有的说,“培训后知道要在就餐过程中,经常关注客人的餐盘,及时进行清理”等。


培训结束,商城团队还特意为各餐厅发放了编印的《奥特莱斯餐饮行业服务培训手册》。商家们都表示“这样的活动商城今后可以多多组织”。



通过培训,不但帮助提升奥特莱斯商城餐饮行业整体服务质量‌,帮助员工更好地理解如何为客户提供优质、个性、独特的就餐体验,提升顾客满意度!


据悉,本次培训会是奥特莱斯商城整体培养计划的开始,未来商城管理团队将持续提高商贸城内各业态服务的专业程度,从软实力、硬实力上打造奥特莱斯商城品牌形象,也使更多的客户得到宾至如归的感受!




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(编辑:张剑)

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