本次大赛以弘扬黟县特色徽菜美食文化为宗旨，通过选手现场烹饪、宴席展示评比、观众品鉴等环节进行。
现场每道五黑佳肴经由国家一级烹调师许坚定、安徽著名剧作家余治淮、儒林宴非遗传承人刘传海等业内专家组成的专业评委团进行一一品鉴和评分，最终评选出一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖。其中，冠军和亚军选手还将分别获得晋升二级中式烹调师（技师）、三级中式烹调师（高级）的殊荣。
此次厨艺大赛不仅为各位参赛选手提供了一个展示交流平台，也让更多的人了解和品味徽州美食的魅力。
来源：县融媒体中心 张雨
县科技商务工信局 殷集雨
编辑：程艳
一审：胡胜
二审：汪玮
终审：李仕清
出品：黟县融媒体中心
