2024年夜饭,好吃好看好寓意

美食   2024-01-28 04:00   美国  

喜乐平安第一条


新年祝福千万条


万事皆可期


新年龙来运转



随着春节的脚步渐近,

许多家庭都已经开始筹划一年一度的年夜饭。

年夜饭是整个春节的“重头戏”,

在这个充满欢乐和团聚的时刻,

每道菜肴不仅仅是味蕾的享受,

更承载着美好的寓意和祝福。


李小厨带来三道富有中国新年传统寓意的菜谱,

让您的年夜饭更加出彩!



花开


2024

甲辰年

富贵虾


寓意:新的一年繁华富足、美满高贵。


做好的虾像盛开的花朵,

蒜香浓郁,色泽金红,

高颜值高蛋白低脂肪,营养与美味双管齐下。

李锦记蒸鱼豉油风味浓郁,

轻松激发出虾肉的自然鲜甜。

再配以李锦记蒜蓉,

使得粉丝充分吸收了虾的鲜美和浓烈的蒜香,

口感柔软多汁,嗦一口太满足啦。



材料:

龙口粉丝 3捆

大虾(带头) 15只

油 适量

调味料:

李锦记蒜蓉 2汤匙

李锦记蒸鱼豉油 1/4杯

小米辣 1.5汤匙

做法:

1:粉丝用水泡软。

2:在热油中加入李锦记蒜蓉和小米辣,

炒出香味。

关火后加入4汤匙李锦记蒸鱼豉油搅拌均匀。

3:虾洗净去壳,从背部划开,抽出虾线。

4:粉丝码在碗底,再放上鲜虾,

将做好的蒜香酱均匀地浇在虾上。

5:放入蒸锅中,水烧开后大火蒸5-8分钟即可。

6:蒸好后,撒上葱丝浇上热油,

再淋上2汤匙李锦记蒸鱼豉油提鲜即可享用!


凉拌


2024

甲辰年

海鲜


寓意:海纳百川,新的一年丰富包容。


这道零失败凉拌海鲜,清爽开胃又解腻,一道菜轻松搞定一桌人。

李锦记蚝皇极品鲍鱼, 开罐即食,轻轻松松提升菜肴的豪华感。每一口都散发着深海的鲜香。

李锦记特级调味鸡粉则提升了海鲜的自然鲜美。

让人在清爽中感受到了海洋的丰富与奥妙。




材料:

小章鱼 6安士

虾 6安士

青口 6安士

鱿鱼圈 6安士

李锦记蚝皇极品鲍鱼 2罐

调味料:

李锦记特级调味鸡粉(不加味精) 1茶匙

香菜 适量

做法:

1:海鲜洗净后焯水煮熟并捞出沥干。

2:倒出李锦记蚝皇极品鲍鱼中的蚝汁,

并加入1茶匙李锦记特级调味鸡粉(不加味精),混合均匀。

3:将调好的酱汁撒入海鲜中,搅拌均匀。

4:加入李锦记蚝皇极品鲍鱼,

再撒上一把香菜,即可食用!



手工


2024

甲辰年

水饺


寓意:团团圆圆,新的一年家庭和睦,团圆。


下锅、翻滚、起锅,冒着热气软软弹弹的饺子。

小时候随时都能吃到的美食,是我们长大后漂泊在外最常想起的味道。

精选的猪绞肉、新鲜大白菜、鲜美虾仁和滑嫩鸡蛋,

与李锦记特级蚝油的完美融合。

搭配上李锦记潮州风味辣椒油与李锦记甄选调味香醋调制的蘸料,

每一口都散发着家的温暖和幸福。




水饺材料:

绞猪肉 16安士

大白菜 7安士

虾 3.5安士

鸡蛋 1颗

饺子皮 8安士

水饺调味料:

李锦记特级调味鸡粉 1汤匙

李锦记旧庄特级蚝油 3汤匙

蘸料调味料:

李锦记潮州风味辣椒油 2汤匙

李锦记甄选调味香醋 ½杯

做法:

1:将猪绞肉,大白菜,虾,鸡蛋,李锦记无味精特级鸡精,和李锦记旧庄特级蚝油放入碗中搅拌均匀。

2:取一个面皮放上肉馅,先把边缘捏紧,

在用左手食指和右手一扣,完成。

3:水烧开后放入饺子,开锅后加入一次凉水,

二次开锅后再次加入凉水煮沸后即可捞出。

4:搭配李锦记潮州风味辣椒油

与李锦记甄选调味香醋蘸料,即可享用!

在这个春节,

让我们一起用美食传递爱与祝福,

共同迎接一个充满希望和喜悦的新年!




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