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长在地里的“白虫子”
口感爽脆经常腌着吃
亩产高达3000斤
亩纯收入7500元
这种蔬菜你见过吗？
图片来源：农田耕者
一亩土地可产3000斤
纯收益7500元
初秋时节，山西沁县松村镇松村200亩的螺丝菜长势喜人。紫色花随风摆动，白色的果实破土而出。螺丝菜俗称“地环儿”，又称地葫芦、宝塔菜，学名草石蚕。因其色白、质脆、味甘甜，深受市场青睐。
图片来源：山西市场网
2021年，倪村党支部副书记杨鑫在甘肃、内蒙古等地考察项目时，发现当地很多百姓都在种植螺丝菜，而且亩产量在2000-3000斤之间，每斤能卖到3-4元钱左右，经济效益十分可观，曾经做过生意的杨鑫一下子“嗅”到了商机。
图片来源：花卉种植
3月种下，期间要进行除草、播撒水溶肥等，11月进入采收季。目前，杨鑫已经跟宁夏回族自治区贺兰县元德种植专业合作社签订了收购协议。望着一排排整齐、规范的田畦，杨鑫算了笔账：一亩土地可产螺丝菜3000斤，一斤市场价大约3.6元，刨去成本，200亩一年下来纯收入大概在150万元左右，亩均收入7500元。
吃起来“嘎嘣脆”
种起来“累弯腰”
图片来源：百度百科
螺丝菜在沙坝湾村已有近30年的种植历史，可与春小麦、冬小麦套种，亩产量可达3000斤。螺丝菜远销陕西、四川、甘肃、重庆、浙江、湖北、云南等地，主要用于制作酱菜，吃起来“嘎嘣脆”，超级下饭。
第一是可以作食材
第二是可以入药
螺丝菜是药食同源食材，据中医记载有清热解毒、活血散瘀、祛风除湿、益气补血、保健美容等良好功效；
第三是可以观赏
螺丝菜可以开花，很漂亮，还可以净化空气，和绿萝有一拼。
延伸知识：
螺丝菜的收获大多数还是靠人工采挖、捡拾果实、纯人工收获，现有技术中也有极少的螺丝菜收获机。
目前，青铜峡市民乐农业机械有限公司已经研发出自走式螺丝菜收获机，可在机器筒筛内将螺丝菜根茎、肉果和泥土分离，肉果继续后送，由板筛进一步除泥后落入肉果料仓。在筒筛后方、后机架下部安装有平土刮板，在筛筒下方排出泥土后，由平土刮板将其刮平，方便后续土地的耕作。
该螺丝菜收挖机能大大提高生产效率，节省人力劳动。
市场前景怎么样？
又想骗我去种菜？
一、螺丝菜最新市场价格
二、螺丝菜产地在哪?
螺丝菜原产我国，野生于华北及西北各省区，在辽宁、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、四川、云南、广西、广东、湖南、江西及江苏等省区均有栽培。贺兰螺丝菜是宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，也是全国农产品地理标志。
螺丝菜多生于湿润地及积水处，海拔可达3200米。
三、螺丝菜市场前景
四、螺丝菜种植方法
品种：全国螺丝菜有名的品种有江苏扬州的宝塔菜、河南偃师的银条等，还可采用宁夏贺兰县当地自留种。螺丝菜春种秋收，从种到收，生育期大约210天左右。
种植：螺丝菜应选疏松肥沃、排灌条件好的沙质土壤种植，翻耕后施入基肥，可采用块茎繁殖的方式种植，播种深度为5-7cm左右，株间距在15cm，行间距为30-45cm左右，每穴可播种1-2粒左右，然后覆土、压实并浇水，5月和7月各追施一次速效氨肥，8月份应增施磷钾肥。
螺丝菜平均亩产可以达到3000斤以上（最高可达亩产5000斤以上）。
注意事项
螺丝菜属于怕涝型植株，因此在浇水时要格外注意防止沤根，最好是选择滴灌的方式进行浇水。当多雨天气来临时，还要注意保持其良好的排水透气性！在日常管理中，由于对水分要求不高，等到干旱的时候浇水即可！
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看了这些例子，我们有理由相信，真的有部分人能赚钱。不过，也能从中看到，他们之所以能赚钱，不光是因为行业好，还因为他们自己有脑子、有知识、能吃苦。
创业本身是件冒险事，有“10个创业9个亏”的说法，所以还是要告诉大家，别人的经历值得学习，但一定要考虑好自身条件，正所谓投资有风险，创业需谨慎。祝大家都能找到合适的项目，创业成功。
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