武汉人爱吃的
洪山菜薹上市了！
近期
随着气温下降，
位于武汉市洪山菜薹原产地的
露天种植红菜薹，
迎来了又一茬丰收期。
据了解，洪山菜薹的上市时间是在11月中下旬到次年2月份左右。11月份之后，气候冷凉，温差大，特别适宜洪山菜薹的生长。为了一直保持住洪山菜薹的品质，洪山菜薹是人工选育，挑选性状优良的株型进行种植。
相比之下，由于原产地菜薹的稀缺性，其价格依据品质差异，从100元至1000元不等，更显珍贵。何勇介绍：“比如100元一斤的，粗度在2厘米。二级菜薹200元一斤，粗度在3厘米以上。菜薹越粗口感越好，肉质越脆甜。”
来源| 经视直播
编辑| 朱晨颖
校对| 张纯
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