久违的香港之行，我搭乘机场快轨抵达中环，住进熠熠风华的香港文华东方，看了心心念念的维港夜景。

香江往事就像是老港片里上演的一般，易多梦幻，令人陶醉。

或许没有一家酒店能像香港文华东方一样，沉淀下如此多的情感。

它是文华东方酒店的起点，亦是最能代表“香港情怀”的奢华酒店。

说起文华东方，总有许多故事要讲。

1963年9月，香港文华东方酒店诞生于中环干诺道中5号。屹立于这星光璀璨的中环60载，至今书写着传奇酒店的篇章；

还有2003年4月1日，那个下着雨的愚人节，哥哥张国荣离开了我们。自此文华东方便在我的心底留下了深刻的意义.....

2023年，香港文华东方迎来「传奇60年」，步入了极具历史意义的里程碑的时代。

启扇东方，记录港岛故事

文华东方，如其名，就是“东方雅韵”的代名词。

步入酒店的大堂的大堂，一股经典的东方韵味扑面而来。每一个角落里都是名家巨著，你能看到黑色大理石的墙上挂着改编自唐代著名画家吴道子的《八十七神仙卷》.....

还有恢宏异彩的水晶灯、金色质感的现代感的立柱，高达三层的威尼斯吊灯。60年间屡次翻新的文华东方归本溯源的同时，给人一种“中西合璧“的新意。

众所周知每一间MO都有一把扇子，当我驻足观摩——这把诞生于1870年的古董扇时，还是不由地发出惊叹。

香港文华东方酒店作为第一家文华东方酒店，亦是文华东方的旗舰标志。这家传奇酒店的扇子，自然也是最具有代表性的。

华丽的扇面，细致地描绘着一幅惟妙惟肖的《千面图》，“千面”主题优雅地展现着酒店是宾客及住客理想的聚会场所，象征着财富与繁荣。

举一杯香槟，执扇坐在新装修的23层文华阁。远眺皇后广场和天星小轮，觥筹交错间穿越到了香港的黄金年代。

难怪无数名流政要下榻于此，张曼玉、杨紫琼们皆是MO的死忠粉。只要身临其境，就不会不自觉地被MO慢慢圈粉，然后忍不住道出一句：“I'm a fan of Mandarin Oriental.”

开窗即是中环，坐拥维港无敌视野

香港文华东方酒店总共拥有447间房。这次我入住的是最为奢华的72平文华阁海景套房。

一进房门，透过宽敞明亮的会客厅，马上就被落地窗外的维港风景震撼住了。远处就是中环海滨摩天轮🎡和天星小轮码头，这是当之无愧的中环视野C位。

妙的是酒店还特别准备了望远镜和中环明信片，助你看遍毫无遮挡的维港风光。

要知道，前段时间爆红的周杰伦香港演唱会就在不远处的中环户外活动空间开唱。避开那些人挤人，就能轻松get到绝佳观赏位，这不比那些高价海陆空位置来得过瘾，恨自己没有早点来住了。

酒店的欢迎礼是MO扇子造型的巧克力和水果。

五款造型别致的巧克力摆放在文华东方的标志扇上（文华饼店出品）。有印有招牌logo的，有琉璃石头造型的，精致的甜品总能让人一见就满心欢喜，我忍不住尝了好几颗。

文华东方的细节做得真的让人觉得窝心又舒服。让人感受到什么是“把顾客真正地放在心上”。

更让人叹为观止的：是这间180度无遮挡落地窗的浴室。不仅是双盥洗池，还有步入式淋浴房和两个独立的大浴缸。

这在寸土寸金的香港，占房间一大半的洗浴空间可谓是顶配级别的奢侈。

浴室采用传统绿玉色，朱漆铜色点缀其间。浴室的最中央便是一个超吸睛的古典大浴缸，正对着鳞次栉比的摩天大楼和无敌海景。

华灯初上时，远处的摩天轮闪着点点星光，在这里泡一个如梦似幻的澡，享受中环的美景洗礼。“来人间一趟，无非是为了享受”，为了这个景致也值得一掷千金。

整个浴室看似没有明确的分隔，却营造出一种随意间精心设计过的布局。比如双台盆是正相对的，浴缸居中形成一种对称美。

套房内还配有独立衣帽间、大型步入式衣橱和一系列高科技设备，包括三台平板电视。

打开房间床头的抽屉，能惊喜地发现转换插头，每日都会帮忙收拾数据线和充电器。

这些贴心的小细节，也显示着文华东方不是传统意义上“华而不实”的酒店，而是真正考虑到客户的实际需求。

9间餐厅，三时三餐各有精彩

香港文华东方酒店，除了美好的居停体验，还藏着9间风格迥异的餐厅和酒吧，其中包括2间米其林星级餐厅（文华厅、文华扒房是米其林一星）！

这次24小时打卡了早餐、下午茶和晚餐，可谓是舌尖上的HK之旅，吃得很满足。

早餐有三个地方可选，其中一个便是大名鼎鼎的文华阁，全新翻新的文华阁作为行政酒廊是全天开放的的。

文华阁位于酒店23层，占地面积逾570平方米（逾 6,200平方英尺），设计装潢揉合东方风情与现代风格。

海景套房是享有行政酒廊礼遇的，包括早餐、下午茶和晚间鸡尾酒等等服务。

第二间必打卡的便是文华饼店。

于1963年开业的文华饼店，一直是甜品界的顶流巨星。

不要错过文华饼店的经典下午茶，标志的1963蛋糕和草莓酱是重点。

招牌玫瑰花瓣果酱是它的招牌，无数食客皆为它而来。玫瑰花瓣果酱尝起来还自带玫瑰的清甜花香。

1936文华芝士饼，号称全港最绝的cheese cake。入口即化，吃过就叫人念念不忘。还有宛如艺术品的立体蛋糕让人垂涎。

文华饼店也提供早餐，西式简餐，果汁咖啡水果管够。

第三个快船廊，因为时间有限我没来得及品尝。

这里提供自助早餐和晚餐，皆是寰宇美味，早餐种类更为丰富一些（早餐时间7:00 - 上午10:30）。还有深受香港当地人喜爱的星期天香槟早午餐，最负盛名的则是下午茶。

别具一格的日式餐厅The Aubrey，亦被誉为亚洲50强酒吧之一。

它位于酒店的25楼，可饱览维多利亚港的壮丽美景。

复古酒廊里光影流转，木色的家具透露出复古的质感，港风大片信手拈来。

出色的烹饪团队运用传统烹饪技术，将优质的日本食材打造出一道道精致美食。

和牛三明治和黑炭炸鸡是这里的特色。五成熟的牛肉粒，裹着松脆的吐司面包，入口时软嫩多汁，令人惊艳不已。

创意料理和三文鱼、寿司味道都很不错，新鲜美味，推荐来品。

这里还很适合小酌一杯，厨师发办鸡尾酒酒吧每个座位区仅设4个座位，稍稍远离热闹的居酒屋中心，可以领略到日本的风味和烈酒工艺。

第二家是和酒店一起诞生的酒吧——千日里 The Chinnery，位于一楼。这是一间极具英伦绅士格调的小酒馆。

千日里以知名英国艺术家 George Chinnery 的名字命名，弥漫着温暖舒适的会所式气氛，适合小酌和聚会。

这里主要提供英国小食及佳肴，听说其麦芽威士忌的收藏量也是亚洲TOP级别的的。

摘米其林一星，如沐春风的顶级服务

在香港，米其林星级餐厅——文华厅自1968年起就为宾客供应精致粤式菜肴，可谓文华东方的金字招牌。

全新升级后的文华厅，优雅的蓝色基调，着实赏心悦目。不愧为以用餐环境优美而闻名于世——全港最美食府。

中式的灯笼吊灯，墙上的装饰画绘制着惟妙惟肖的中国古典花鸟图，就连盘子都绘制着精美的花卉，惟妙惟肖，传承着东方典雅和古风韵味。

文华厅的菜品由中菜行政总厨黄永强师傅精心设计。在传承经典粤味上下了许多功夫，并推陈出新，做了不少眼前一亮的创意融合。

午市套餐就很丰富：羊肚菌蟹肉粿、中山金吒、黑椒和牛酥，足料老火湯、拍蒜涼瓜南非鮮鮑滑雞煲、酸辣魚湯蝦球脆麵，还有懷舊蓮子羹、美點雙輝，每位 HKD 768。

蜜味西班牙黑豚肉叉燒、玫瑰豉油雞、化皮乳豬件....这些都是来港必尝到明爐燒味。

文化厅不仅有审美在线的中式装修，一线维港风景，美味的食物，更有自信从容的服务人员。

记忆特别深的一点就是：韩先森下楼去开会电话会议临时走开，他们会先上一粒鲍鱼酥，等客人回来再准备另外一粒，保证食物的绝佳品质。

我在拍摄照片的时候，他们也会体贴的问，是不是在拍摄视频，工作人员在布置会不会打扰到录制。

MO家的工作人员简直就是说话培训班出来的，仿佛每个人都研读过《说话的艺术》。全程普通话没有任何问题。

不像有些酒店会过度在意客户的满意度，表现得战战兢兢，整天问你是否满意。

而MO的每一个细节，你都能感受到一种得体、合宜和舒服，这便是一种品牌自信。

老牌酒店之所以能深入人心，就在于过硬的品质和始终如一的服务，这次又被MO牢牢圈粉了一波。陪伴是很长情的告白，60年的真挚陪伴让传奇经典永久留存，这便是酒店作为第二处家的意义所在。

下一次的香港旅行，我依旧会选择文华东方。只为致敬经典，致敬我们的“花样年华”。

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