近日，综艺《再见爱人》中的
“熏鸡事变“”可谓火爆全网
大家的注意力都集中在那只熏鸡了
麦琳不顾大家反对
就要吃的熏鸡到底有多好吃
很多网友都在跟风品尝
“这一口熏鸡我先吃到了”
这一口是什么熏鸡呢？
那就是大名鼎鼎的卓资山熏鸡
它与德州扒鸡
道口烧鸡并称为三大名鸡
是乌兰察布市卓资县的一道传统美食
将整鸡加多种中草料和调料腌制
之后用柏木和白糖熏制而成
一定要是烟熏的
才是正宗的卓资山熏鸡
卓资山熏鸡发展历史悠久
20世纪80年代
卓资山熏鸡被内蒙古自治区命名为
全区“名优特产品”
卓资山县的“熏鸡一条街”
每年可以产出70万只烧鸡
2016年，卓资山熏鸡还成功申请了
熏鸡制作技艺自治区非物质文化遗产
并顺利通过了国家地理标志产品认证
“所有人在骂我
偏偏我选的熏鸡最好吃”
麦麦同款的奶皮子也值得一尝
一张奶皮子约需要三斤半的牛奶
经过四小时的熬制而成
口感绵密奶味十足
它的营养含量也很高
蛋白质含量是普通鲜奶的六倍
许多网友已经在购物平台下单了
迫不及待想要尝尝了
单吃奶皮子可以品尝到牛奶的浓香
奶皮子与糖葫芦的碰撞
可谓别有一番风味
酸甜的山楂夹着醇香的奶皮子
再裹上一层晶莹剔透的糖衣
这给谁 谁不迷糊 谁不心动
吃了一串还想吃
与此同时让人上瘾的还有内蒙古的牛肉干
有烤制和炸制两种方法
烤制的牛肉干干而不柴
将所有的精华牢牢地锁进
每一根牛肉纤维中
每嚼一口都能感受到
肉质的弹牙和腌制的美味
而炸制而成的牛肉干
则更多了一些油香与酥脆
油润的质感与表皮的焦香相结合
越嚼越香
不愧是内蒙古的牛羊肉
怎么做都好吃
用冰块煮更是别有一番风味
这就是冰煮羊
先往锅中加满冰块
冰块上铺上羊肉
煮化冰水的同时煮熟羊肉
这样经过冰冻后再煮熟的肉
更加鲜嫩 入口爽滑
再配上秘制麻酱汁
那叫一个绝
吃完肉 骨头也不能放过
来尝尝内蒙古的牛大骨
比起单纯的吃大块牛肉
带着肉筋和骨髓的牛肉
吃起来才叫过瘾
既要肉嫩嚼得动，还要筋骨有啃头
还有营养丰富，口感绵密的骨髓
搭配到一起别提多好吃了
辽阔的草原，成群的牛羊
形成了特有的游牧生活
也造就了独特的饮食文化
大口吃肉大杯斟酒
还有特色奶制品
……
这些具有内蒙古特色的美食
你最喜欢哪一个
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