利通区加强餐饮服务单位管理培训擦亮“吃在吴忠”金字招牌
政务
2025-01-24 19:30
宁夏
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临近春节，“年夜饭”、婚宴、年会等集体聚餐成为消费热点，为进一步规范承接集体聚餐、团餐等餐饮服务单位的经营行为，推动餐饮行业高质量发展，吴忠市市场监督管理局利通区分局组织开展了“推动餐饮提质增效 擦亮吴忠美食品牌”利通区餐饮服务单位专题培训会，教育引导各餐饮单位落实主体责任，提升餐饮服务质量。培训会上，商贸发展服务中心主任就“打造利通美食名片，促进餐饮服务高质量发展”作了政策宣讲，市场监管部门工作人员结合实际案例，详细讲解了食品安全操作规范、食品添加剂使用规定、餐饮具消毒方法、进货索票索证、价格行为规范和餐梯安全使用等知识。部分餐饮单位代表结合自身经验，就如何落实主体责任，提高餐饮服务质量，提升吴忠美食知名度进行了现场交流，对推动餐饮提质增效，擦亮吴忠美食品牌提出意见建议。会议指出，餐饮食品安全关系到每一位的身体健康和生命安全，特别是在节假日期间，人流量大、餐饮消费集中，食品安全问题更是不容忽视。餐饮服务单位要树立诚信意识和服务意识，严格遵守食品安全法律法规，切实履行主体责任，加强食品采购、加工、储存等环节的管理，做到价格公示、明码标价，让消费者明白消费，安全用餐。会议强调，各餐饮单位不仅是食品安全第一责任人，更是吴忠美食的首席代言人，要持续在安全责任、服务提升、餐饮发展上落实落细，走深走实，要着力在丰富品牌内涵、提升行业品质、扩大对外影响上下功夫、做文章，切实把“游在宁夏、吃在吴忠”、吴忠早茶的品牌优势转化为经济优势，为建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区做出新的贡献。此次培训，利通区80余家餐饮服务单位参加，并现场签订了承诺书，表示将以此次培训为契机，进一步加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，深挖文化内涵，提升服务质量，为提升“游在宁夏·吃在吴忠”品牌影响力和知名度做出积极贡献。（通讯员 赵文嘉 郑晨 记者 张梦）编辑 | 顾 静
责编 | 金 森
审校 | 张 媛
终审 | 马婷婷
供稿邮箱 | wzltqxcb@163.com
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