【有一种叫云南的生活】沃柑红茶冻:三香俱全 顺滑Q弹

民生   2025-01-24 20:08   云南  


时值沃柑大量上市

这种新鲜饱满、汁水丰富的水果

除了直接鲜食

也可制作成沃柑红茶冻

果香、茶香、花香三香俱全

定会给你不一样的新鲜感

▼▼▼




将白糖撒入锅中,小火慢烤至白糖融化散发出焦糖香气,放入沃柑果肉微烤,待果香充分溢出后,倒入泡好的红茶汤,再加入白凉粉,轻轻搅拌均匀,继续加热到白凉粉完全溶解即可。
将煮好的沃柑红茶冻液倒入袋子,慢慢冷却凝固后取出,撒上桂花即可食用。沃柑红茶冻花香馥郁,茶香怡人,口感顺滑Q弹。其中的沃柑果肉饱含清甜酸爽的果汁,轻尝一口就有一种味蕾被点亮的感觉。








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