2024年10月21日，“数字木兰”民宿管家培训计划第184期在甘肃省定西市渭源县百美村庄·罗家磨村山野拾梦民宿开展。此项培训由文化和旅游部市场管理司、浙江蚂蚁公益基金会、中国乡村发展基金会联合发起，甘肃省文化广电和旅游厅主办，甘肃青松旅游管理有限责任公司、石榴树职业技能培训学校承办，甘肃省乡村旅游和民宿客栈协会、定西市文体广电和旅游局协办，支付宝爱心网友公益支持。30名来自定西市各个县区的学员经过五天四晚的培训，圆满完成了本次培训学习。
民宿起源与发展课程作为第一课是建立学员对民宿概念的关键，甘肃地区乡村民宿从业者并不清楚民宿与农家乐的区别，认识行业是专业化的第一步。
晚上破冰和女性成长课堂班主任邀请学员们自我介绍并推介所在地的风景、民宿，现场破冰环节显然成了“产品推介会”。晚间木兰夜话，大家填写了价值观问卷、绘制了生命之树，给学员们提供了认识自我的工具和能够充分思考自己的时间。
客房服务课程，由从事星级酒店管理培训工作十余年，现任香巴拉酒店管理集团行业顾问，省、市旅游行业技能大赛特邀评委及职业院校客座讲师刘长虎授课。理论部分聚焦：民宿客房认识、民宿客房基本要求，清洁保养方式方法；现场实操铺床、客房清扫、客房检查等服务技能，学员们实操练习老师提供细致入微的一对一指导。学员们纷纷表示，这么接地气的实用培训还是第一次！
餐厅服务礼仪和技巧课堂的实操环节采用角色扮演的教学方法。学员作为顾客体验后才发现作为客人的需要。民宿服务礼仪课程聚焦“尊重”，在明媚的阳光下，学员们迎着灿烂的阳光，脸上的笑容格外美丽，从握手礼到体态仪表的实操训练，让学员们感受到了发自内心的尊重带来的满足感。
甘肃省甲级旅游等级民宿的负责人张慧老师以丰富的实操经验讲解线上OTA的操作流程和评论维护方法，对差评的回复技巧和解决方式让学员们受益匪浅。石榴树职业技能培训学校校长李秦华用一段情感的发展为大家诠释了社群的发展历程，用人的情感需求举例讲解社群运营方法，让大家更容易感受客户的需求，了解社群运营的目的，掌握基本运营方法。
活动策划课堂，老师带着大家外出采风、游村，通过实地游览发现民宿周边的人文、景色、设施等资源，并引导学员进行思考如何利用身边的资源开展活动策划。大家畅所欲言，充分沟通，听山野拾梦民宿主姜老师的案例介绍，生发各式各样的奇思妙想，再通过李秦华老师的归纳总结，学员们理解到吸引人的民宿活动不是无中生有死板硬套，而是将在地文化和资源不断放大，不断深挖得到的内容。手机摄影课，实操是关键，老师为学员讲解拍摄的基础理论，构图、角度和修图后带领学员们走出去实践拍摄，充分练习后点评作品，巩固强化学习的技能。
晚间用餐，学员自己动手各显神通，包出的饺子争奇斗艳。中午老师与班级里最小的学员夏玉瑞沟通中了解到她从来没有过过生日，班主任为了弥补她的遗憾悄悄定了一个蛋糕。晚餐环节当老师们捧着蛋糕，全班为她唱起生日快乐歌时，她掩面低头，泪水湿润了眼睛。大家一首接一首的为夏玉瑞高歌，这一刻小夏是幸福的，大家是快乐的，空气中爱在弥漫。这个夜不冷，充满温暖。
培训结业老师分享定制的学员纪念册，包含录取通知书、合影照片、心得体会留言处、结业证书，给所有学员留下一份专属的培训纪念。这场培训之旅对于木兰管家仅仅是一个开始，专业化和职业化的学习道路很长。期待回到岗位的木兰管家把学到的知识技能分享给民宿小伙伴，把所学所得都应用到民宿运营中，用专业武装自己，让甘肃大地的木兰管家们都越来越好。
来源 | 西部乡村游
编辑 | 邱亚玲
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