在徐州，有这样一个好地方
枕山蕴水，山水交融
著名的花厅古文化
在这块美丽富饶的土地上发祥
“一山一湖一古镇”
是它的独特魅力
这里就是新沂
在新沂
去了马陵山才知道
山不在高，有“仙”则名
徜徉在骆马湖上才知道
什么叫人在画中游
到窑湾古镇走一走才知道
世上真的有“世外桃源”
......
走
跟着晨小编一起出发吧
探寻古人足迹
一睹第一江山
“钟吾漫道才拳石，早具江山秀几分”
的风采
在鸟鸣山涧中
用双手拥抱自然
在骆马湖
感受一下风与自由
看海何需远行
这里就能看“海”
拥有1400多年历史的窑湾古镇
被誉为“黄金水道金三角”
漫步在古镇的青砖道上
欣赏“运河明珠”的青砖黛瓦
体验“苏北水域胜江南”的韵味
辫子辣汤是徐州市
非物质文化遗产保护项目
已有一百多年历史
其以麻、辣、鲜、香
四大特色蜚声海内外
早上一碗辣汤下肚
浑身热腾腾
一天都元气满满
朝牌，新沂民间美食
大块的，约有一尺
小块的，手掌大小
外酥里绵，香味扑鼻
朝牌分两种
一种是白味
颜色微黄，面香味甜
一种是加入葱花油盐等作料
并撒上芝麻的咸味朝牌
烤成后，咸适可口
干小鱼炒辣椒
是新沂一带流传最广最出名
一盘色香味俱全的干小鱼炒辣椒
用当地的手工煎饼卷着吃
咬上一口，嚼劲十足
香辣可口，欲罢不能
对于新沂人来讲
擀面皮绝对是心目中的TOP
辣椒的麻辣
糖醋的酸甜
一口吃入口中
新沂“style”浑然天成
新沂豆脑分为大小两种
二者区分在于一种较疏松
一种密实细腻
搭配辣汤，俗称两掺
有搭配油条吃的
还有的朝牌卷上油条
再一起吃豆脑的
无论怎么吃，都好吃
让人回味无穷
新沂特色的小吃之一
吃的时候加入各种调料
在新沂这边喜欢加入榨菜
花生米，辣椒
还有特制的甜醋
口感滑溜溜的
夏天的时候用冷水冰爽
冬天的时候可以
放热水中加热
冬夏皆可食用
徐州发布·都市晨报 联合出品
来源 今日新沂、徐州市文广旅局官微
美编 傅可涵 校对 珵智
一审 朱时佳
