逛吃！逛吃！根本停不下来！

政务 2024-11-29 15:28 江苏

淮阴区曙光路放心消费美食街：
逛吃“双和CBD”

在淮阴区的美食地图上，有一个地方不得不提，它不仅在淮阴区人心中占有一席之地，更在网络上被幽默地冠以“双和CBD”的美名，这便是“曙光路放心消费美食街”。它位于淮阴区王家营街道双和社区辖区，沿黄河路向东走，到了曙光路拐进去就能到达。

如果在晚饭时间过去，必定是人头攒动，“胖姐烧烤”是人气很旺的店铺之一。“胖姐”真名顾丽丽，据她介绍，店内最具特色的就是烧烤，牛羊肉、猪脆骨、五花肉等各式肉类和蔬菜，都是当天串好、当天销售。除了烧烤、砂锅、特色凉皮面、爆炒花甲等，新菜品如炭烤鲈鱼、羊蝎子火锅等，也深受新老顾客的喜爱。“附近有个学生，以前会在我小摊上吃烤串，如今结婚了，带着孩子又来我家吃。”回忆起创业的经历，顾丽丽说自己还是20多岁的小姑娘时，就在街边摆摊卖烧烤了。那时，街边摊大多卖炸串，她却与众不同地做起了烤串，生意出奇得好。随着顾客越来越多，她决定租下门面开店。当问到开店的秘诀时，顾丽丽笑着说：“食材新鲜、量大不贵。曾有一位顾客吃过我家的阳春面后开玩笑地提了个‘建议’，让把面的分量减少一些，说两个人都吃不完一碗面。”

从胖姐烧烤往东走，有家炸串店，名为“羽瀚炸串店”。这是一对中年夫妻开的店，在这美食街上已经营了十多年。“本来我家打算把山芋端作为招牌，没想到客人更喜欢吃我家的脆皮臭干。”“炸串的灵魂在于甜面酱，酱不能太稠，也不能太甜，吃起来不腻才是最好的。”“先把它们过一遍油，等客人来了再复炸一次，这样表皮会更酥脆。”“我们用豆油和菜籽油混合来炸，这样炸出来的东西更香。”夫妻俩你一句我一句地分享着炸串好吃的秘诀。下午6点左右，店里陆续来了很多食客，老板王建边聊边忙着炸脆皮臭干。炸好的脆皮臭干金黄且泛着晶亮的油光，只需5元就能买到满满一餐盒，性价比极高。

纯手工制作的手擀面是黄河路附近的“奇贤面馆”的最大特色，每到饭点，香气四溢，食客络绎不绝。走进店内，透过玻璃窗，可以清晰地看到擀面师傅忙碌的身影：和面、擀面、切面……“我们开面馆已经28年了，双和这边是我们的第二家店。”老板娘王利梅一边招呼顾客一边介绍，“‘奇贤面馆’的特色在于正宗的手擀面、大骨熬汤配新鲜蔬菜，一锅一炒。”“我最喜欢这里的肚丝盖浇面，面条劲道，汤底浓郁，吃上一口，真是幸福。”家住双和社区的常客于女士笑着说。

曙光路放心消费美食街不仅是小吃天堂，也是商务宴请和家庭聚餐的不错选择。都说“酒香不怕巷子深”，奇贤面馆西边的小巷里，有一家名为“雅致苑”的私房菜馆。店如其名，装修清新别致，是老板毛周武自家小楼改造而成。“来我们家的都是熟客。”毛周武一脸骄傲地说，在雅致苑用餐有个特色，那就是没有菜单。“客人们吃什么，取决于我今天在菜市场遇到哪些新鲜食材。如果有特殊需求，也可以提前告诉我，我会去采购合适的食材。”

本期美食推荐官

淮阴区王家营街道双和社区党委书记

夏正超

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融媒体记者：何剑峰徐薇高婷婷

通讯员：张熙沈海洋

值班主任：卢化福

融媒体编辑：张晓剑

责编：何渊

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