贵阳
这座西南的美食之都
拥有着丰富多彩的美食文化
让无数食客为之倾倒
现如今
江溪人无需跋山涉水
在“家门口”便能品尝到
地道的贵阳美食
一起来了解一下吧
俏盘盘
贵阳烤鸡
在《风味原产地·贵阳》的烧烤特辑里，贵阳人独特的“酱爆烤鸡”可以是说深夜的最佳美食之选。如今，在新之城打造的特色美食街区「东集西市」，就入驻了这样一家主打烤鸡的贵州餐厅「俏盘盘贵阳烤鸡」。
烤鸡，是店里的当家花旦。秘制酱料腌制过的烤鸡，外皮香脆，内里肉质鲜嫩，鸡皮的酥脆更是让人惊艳。烤鸡酱香带着烟熏香味，再蘸上店内特制的折耳根蘸水，整个口腔都是浓郁的香味混搭，咬上一口“咔滋”作响，内里的鸡肉却鲜嫩多汁，口感饱满。
「俏盘盘」家的铁签烤肉，同样是老贵阳的味道。贵阳大油边、炭烤鸡爪、掌中宝、五花肉、鸡脆骨......铁签穿插着腌渍好的肉，大火猛烤，在高温下急速收缩吸满酱汁，再撒上辣椒面让火烘烤入味，每一丝肉都带着酱香、辣椒香、炭火香，还没吃就已经在疯狂咽口水。
如果你也馋这一口“贵阳味”
不妨跟随“江溪好去处”的步伐
去体验这些令人垂涎的美食吧
