这几天
宜春气温大幅下降
这时候最适合吃些热乎乎的食物
在这个冬天
让我们一起走进宜春
品尝那些暖胃又可口的美食
为身体贴上满满的“冬膘”~
俗话说“立冬补冬，补嘴空”
冬季是最适宜滋补的季节
为了抵御冬季严寒
冬季怎能不来上一碗热乎乎的鱼汤~
暖心又暖胃
飞剑潭水库水量充沛、水质极佳
潭中盛产生态有机鱼
主要产鳜鱼和鳙鱼，肉质鲜美
飞剑潭有机鱼因其放养方式
从鱼苗投放到捕捞至少需要三年
经过如此长时间的孕育
鱼肉才没有化学喂养及泥土味
成就了“飞剑潭有机活鱼”这道名菜
清炖黑山羊是
万载县的一道传统名菜
其因味道鲜美、营养丰富
深受万载人民喜爱
清炖黑山羊不仅口感鲜美
更具有很高的营养价值
其汤内含有丰富的蛋白质
氨基酸等营养物质
食用清炖黑山羊
可以起到很好的保健作用
在品尝时建议先喝汤再吃羊肉
以便更好地享受到汤汁中
浓郁的香气和味道
寓意着四方进财、四季平安
袁州肉圆在旧时民间宴席中
是不可或缺的第四道菜
袁州肉圆用材讲究
前夹肉、马蹄剁碎加入鸡蛋、盐、薯粉
做成肉丸并蒸熟
锅内上鲜汤加肉丸烧开
最后出锅撒上葱、姜、枸杞即可
因圆象征着圆满
故而吃肉圆也有望得圆满之意
石鸡石耳汤
是靖安山区乡镇的一道传统名菜
以深山老林中的石鸡和悬崖峭壁上的珍稀石耳
慢火清炖而成
此菜汤清香郁、肉细嫩柔滑、原味鲜醇
素以珍品著称
含有丰富的蛋白质、钙等营养成份
具有清火明目，滋补身体等保健功效
黄精羊肉汤是铜鼓县的特色美食
羊肉的鲜美加上黄精的清甜
口感醇厚不油腻
更能滋补养生，暖胃驱寒
黄精羊肉汤使用的食材新鲜、天然
黄精就生长在屋后山背上
黑山羊更是放养在山上
讲究的是“食材本身的味道”
天冷的时候
来上一大碗热气腾腾的汤
过冬的感觉是不是瞬间拉满！
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”
寒冬里的一口酒
可以暖身
如果是一杯热酒
那更是暖身又暖心了
四特酒，源自宜春樟树
品尝四特酒
初入口时能感受到一股清新淡雅的米香
随后是逐渐展开的复杂层次
既有粮食的醇厚
又隐约透露出淡淡的果香与花香
四特酒丰满而不失细腻，入口绵柔
下喉顺畅，余味悠长
令人回味无穷
水为酒之魂
好山好水酿的天宝罗酒
色如油脂，金黄透亮
年头越久颜色越深
酒劲越烈
寒冷的冬天
泯上一口魂牵梦萦
作为宜丰特有的一种水酒
天宝罗酒不仅具有保健及药用价值
还有着重要的文化价值
冬日温热后饮用别有一番风味
南庙老酒（本地人叫水酒）
是当地老俵用粮食自酿而成
口感香浓，味道独特
用宜春土话形容：“ 那是不得了的好口味”
如今的南庙老酒
人间烟火味，最抚凡人心
冬日的清晨
当寒冷的气息弥漫在空气中
如果能来上一碗热气腾腾、温暖身心的早餐
那简直是一种难以言喻的享受
一碗炒粉加肉加蛋
就是宜春人民吃粉的常规操作了
再配上小南瓜、肉丝、辣椒等
有些也以小白菜、豆芽、空心菜为佐料
吃起来有淡淡的清香
瓦罐汤作为江西的特色
在宜春也是很吃得开
店家会从炉火旁小心翼翼地端出
一碗刚炖好的瓦罐汤
热气腾腾，香气四溢
驱散你身上的寒意
如果有人问
冬天的街头什么东西最诱人！
那肯定是红薯丸子
金黄的红薯丸子
外酥里柔
热乎乎的红薯丸子
一口咬下去可以感受到它的绵软
满嘴都是红薯的清香
还有糯叽叽的豆腐角、麻糍
这都是宜春冬日里的美食
（图源小红书博主@我超软的）
糖炒栗子、烤红薯
冰糖葫芦、热奶茶
入冬四件套安排起来！
梨子是一种营养丰富的水果
而烤梨更是冬季的美食佳品
梨子经过精心炖煮后
每一口都饱含着梨的清甜与滋润
在干燥的季节里
带来润肺止咳的贴心呵护
咬上一口
软糯的梨肉在舌尖绽放
仿佛把整个冬天的温柔
都锁在了这一小碗中
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