吃大闸蟹本该是“九雌十雄”，要到农历九月秋风瑟瑟时才好。传统上中秋节的餐桌上应该是鸭子芋艿毛豆，吃大闸蟹的还要再等等的。不过现在的人心急，难得国庆中秋放个假，不来几只蟹好像说不过去，于是大闸蟹提前上市了。
每年吃大闸蟹的季节，网上就会疯传一张黑白老照片，下面还打一行字：1945年的上海贫困家庭，靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日。照片中，一张破旧的桌上堆满了大闸蟹，旁边一位男孩正在吃蟹，而同桌另一人的袖子上有一大块补丁。
有网友评论：“没有像样的桌子，用铝锅生煤球炉，边上还有—个破竹筐……可人家却有—桌子大闸蟹，而且只只不止3两！”有人对此作出“解释”：那时候大米价格贵，穷人吃不起米，所以只能靠大闸蟹充饥。还有网友表示“要穿越回那个年代”。
蟹在小时候，好像不是什么稀罕玩意。后来蟹的价钱越来越贵，缘于香港人喜欢吃蟹，蟹成了出口商品，就稀罕起来了。
老照片摄影师是美国人
查询资料库发现，这张老照片并未经过合成处理，而是出自美国摄影师沃特·阿鲁法特（Walter Arrufat）之手。沃特1920年出生于美国纽约，是婚礼和人物肖像摄影师，2007年辞世。
二战期间他服役于美国海军，并跟随海军驱逐舰联络船于1945年10月12日至1946年2月5日在上海生活。期间，25岁的他用相机，在上海街头捕捉到不少生动的普通人面孔，并将全部96张黑白照片汇成影集《上海1945》。
古今吃货都爱大闸蟹
不光是现在的中国人喜爱大闸蟹，70年前的中国人也一样。中国人的“大闸蟹情节”甚至可以追溯到宋朝时期。大闸蟹作为季节性产品，一直有着它独特的魅力。
从古至今，大闸蟹并不是普通人家的食物。《金瓶梅》里记载了一种比较特别的螃蟹做法——酿螃蟹，四十个大螃蟹都先剔剥净，再把蟹肉酿进去，外面用花椒姜蒜末团粉裹着，再用香油、酱油、醋腌过油炸，香喷喷，酥脆好食。
宋人高似孙所著的《蟹略》中，古代吃货们对吃蟹早有相当程度的研究，比如以产地把蟹分成吴蟹、楚蟹、越蟹、淮蟹等；以水域把蟹分成江蟹、湖蟹、溪蟹、泖蟹等。其中“姑苏娄县即昆山也，有郁吴塘蟹，特肥大。”娄县蟹也被今人认为是特指昆山阳澄湖大闸蟹，并被奉为蟹中的极品。可见当时人不光喜欢吃蟹，还对娄县蟹颇有钟爱。
在民国时期，1918年11月2日的《申报》上记载：有富人“陈设良菊数十种并备阳澄湖大蟹佐以时鲜佳肴”款待客人。可见，深秋大闸蟹，在那时也算明星产品。
由此可见，能吃螃蟹的都是不差钱的，非富即贵。
阳澄湖总水面18万亩，大闸蟹产量有限，尤其在当年不采用人工养殖的情况下，阳澄湖大闸蟹绝对可以算是市场上的稀缺商品。
从这些证据来看，硬要说照片中的男孩吃的阳澄湖大闸蟹，实在牵强。
1只大闸蟹可换5斤米
阳澄湖大闸蟹是稀缺商品，穷人家的孩子吃不起，那他吃的会不会是其他产地的大闸蟹呢？这样的情况也基本不存在。
由于1945年的蟹价数据无法考证，可参考1939年与1946年的相关数据。上世纪四五十年代的上海，因为抗战胜利后进行币制改革，法币和金圆券多种并存，导致通货膨胀物价飞涨。以1946年为例，当时的米价已暴涨至750元/kg，据当年11月29日的《申报》记载：当时阳澄湖螃蟹丰收，顶大的大闸蟹1万元可以买到6只，1只大闸蟹能买5斤大米。
而当时工厂工人的收入，每日工资7000余元（法币），每月20万元左右。其中造船、印刷、面粉工人工资较高，每月工资在24万元以上，火柴、榨油、丝织工人工资较低，每月工资不到17万元，这么一算，照片上的那一堆大闸蟹，起码是普通工人几天的工资了。
粗略计算，照片中那些大闸蟹换成大米，相当于一家5口人两个月的口粮。试问，哪个贫困家庭会为了吃一顿大闸蟹而去饿上两个月肚子？
在调查过程中，网友们想象力丰富，对这张图片背景作出了一些假设：
第一种可能，图中的这些大闸蟹是“撑脚蟹”或者死蟹，被贱卖，所以有了这张照片；第二种可能，这本就是一家卖蟹为生的人家，由于大闸蟹滞销，只能自己“当饭吃”；第三种可能，图片中是一家熟食摊，卖的就是煮熟的大闸蟹，客人可以坐下来品尝。
当然，这些都只是猜测，真实情况已不得而知。但不管怎么说，“1945年的上海贫困家庭，靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日”的说法，只是现代人的臆想罢了。
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