幸福建投 | 创新食堂管理模式打造营养健康食堂

文摘 2024-10-16 17:39 云南

“小谭，今天你点的菜太好吃了嘛，下饭！”在巧家农林站所项目部，一场食堂管理模式的创新改变正在进行。为提升职工饮食质量，增强职工幸福感、归属感，项目部近期推出食堂管理“轮流点餐制”，每位职工轮流制定菜单一天，让员工参与到食堂管理中，共同打造营养健康新食堂，为构建“幸福建投”出实招、办实事。

传统的项目部食堂往往由专人负责定制，员工对于伙食的满意度和参与度有限，时间长了众口难调，买菜不好买，职工也难得吃到自己喜欢的菜品，“轮流点餐制”打破了这一常规模式，职工可以根据自己的口味偏好、营养需求以及预算决定当天的菜单，不仅提升了员工的伙食满意度，还有效避免了食材的浪费。

据悉，第十一直管项目部致力于打造营养健康食堂，从采购源头抓起，确保米、油、调料从正规渠道购买，并每天到市场选购新鲜的肉类、蔬菜等，从不购买“冰冻肉”“僵尸肉”、四季豆、菌子等威胁职工健康的食材。食堂工作人员均持健康证上岗，严格执行生熟分离、防鼠防虫等食堂管理制度，确保职工们吃得放心、吃得舒心，为项目顺利推进提供后勤保障。

谭杰报道/摄影

供稿单位：第十一直管项目部

编辑：邵珊吴龙

审核：刘烨

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