大寒是一年中的最后一个节气。大寒到来，天气冷到极点，人体内的阳气也在预备生发。此时大自然阴气渐渐衰落，人体脏腑仍处于寒凉状态。大寒过后便是立春，在这季节交替日，身体养护十分重要。
大寒正是冬春交接的节点，养生也要考虑到季节变换。要注重理气润肺、燥湿化痰。女性以及阳气虚弱的人要格外注意补血养阳。
大寒节气饮食一定要注意荤素搭配，既有补养之效，又可预防上火。
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是大寒节气最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，建议经常在家炖些桂圆粥。
大寒与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。
核桃富含维生素E和含磷脂，能增强体内的细胞活性，促进造血功能，促进饮食。可帮助人体抵御寒冷，提高身体健康。
冬瓜含有丰富的膳食纤维，可帮助人体降低血糖、胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。
甘蔗口感清甜，能够提神醒脑，除此之外，还能补肺益肾，补血润燥，对人体大有脾益。不过值得注意的是，不可多食，最好是煮汤或熬粥时加上。
生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，此外对鱼蟹等食物引起的中毒也有一定解毒作用。本药膳具有温中散寒的作用，对于反胃、呕吐、消化不良有一定疗效。
医学指导：省中医医院治未病中心 陈雅洁 主治医师
