今年贵州旅游+避暑，可谓是人尽皆知了，最出名的就属贵阳了，美食多，又凉快，最适合短途出游。但是人一多吧，旅游就容易管理不到位，贵阳又因为酒店价格疯涨而上了新闻，被网友抨击。![]()
新闻报道所以不妨把目光放来贵阳的隔壁——安顺，离贵阳高铁只需要30分钟。
在贵州，还有句古话流传甚广：『穿在贵阳，吃在安顺。』，也能知道安顺在贵州美食届的地位了。关于玩的景点，安顺也是一点不输的，像最出名的黄果树瀑布、龙宫景区、喀斯特地貌的格凸河，还有“默南第一山"天台山，都在安顺。
最重要的是，安顺一样夏天均温20多度，而且人不多。如果你就想悠哉悠哉避避暑吃点好吃的，又不想人多，不如来安顺吧。
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从清晨开始的糯米饭、羊肉粉面、破酥包到干鸡面、裹卷、夺夺粉、小锅凉粉、剪粉以及夏天离不开的各式冰品；安顺美食品类也是一样多到数不过来的。今天这篇文章就给大家总结一下安顺美食攻略，一天吃什么都给安排好了，先从清晨开始！
（ps：为避免篇幅过长影响观感，所以👀交通和住宿的攻略放在文末了哦！）![]()
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8:00 A.M.
安顺人对糯米饭的热爱，那可不是一般的深。大街小巷，到处都能看到卖糯米饭的摊位。最厉害的是，安顺人把糯米饭玩出了花样。光是辣椒就有三种：辣椒水、辣椒块、还有肉末糟辣椒。
再加上洋芋（土豆）、酸萝卜、折耳根，脆哨（油炸猪皮）、火腿肠，那叫一个丰富。
曹记糯米饭以前是开在学校门口的糯米饭，学生都特别爱吃，早上来一口简直爽歪歪。这家店的价格也很亲民，从三块到五块不等，你想吃多少有多少.!
✅同类型其他店铺推荐：陶记老二中饼包糯米饭 贞丰安家糯米饭破酥包，起源于安顺，也是安顺人早餐中常见的身影之一。这名字听着怪，其实跟它那层层叠叠的皮儿有关，咬一口，外皮酥脆，里头软糯，有甜的和咸的可以选。附近街道居民每天都要来排队买，生意过于火爆，一定要早点排队。
皮一层又一层叠加，馅料足并且很好吃，肉的、糖的（富油包），还有三鲜的（豆沙加肉）可以选，所以要想买到他家包子，建议9点～11点30之间去买！
说起安顺的早餐，可不能漏了粉面。从剪粉、肉末粉面到豆花粉、素米粉，种类多得你数不过来。
就连做法也是花样百出，清汤的、红烧的，甚至还有砂锅的。保准你连吃一星期都不带重样的。地址：黄果树大街印象安顺D栋5号商铺，大润发KFC对面 红星美凯龙路口进去左手边我最喜欢的还是那一碗羊肉粉。这家店不吃绝对后悔，30年老店，都没有外卖配送。羊骨头熬出来的精华，喝一口汤嘴里满是鲜美醇厚，带皮羊肉又嫩又香，配上爽滑又米香馥郁的米粉，还有香气扑鼻的辣椒，可谓色香味俱全了。面条特别像广东的鸡蛋伊面，细细弹弹的，加上辣椒油和卤汁等调料和撕成条的鸡肉，狠狠地拌在一起，味道丰富满足。干拌且配上干鸡，炸好的花生，和勾芡的一勺汤料。包裹着送到嘴里的口感，强推！夺夺粉作为安顺的特色之一，已经走出安顺走向全贵州了。“夺“在西南方言里就是戳的意思，这里的"粉"可不是面条，而是米豆腐。夺夺粉也不是粉而是一种火锅，里面放上了豆豉，辣椒酱等调料。用砂锅熬成浓厚黏糊的锅底。吃的时候酱汁会裹在凉粉上，可以用木签“夺”（戳）起来。![]()
这家非常出名，也是很多本地人推荐的，麻辣的、酸辣的都有。锅底30块钱，里面有西红柿、糟辣椒底料做成浓稠的汤锅，端上来就可以往里面加各种配菜了，非常下饭。这家在安顺很出名的，老店了，本地人经常去吃。这个锅底是鸡汤，喝起来清甜可口，怒喝了三碗汤！作为片片鱼来说是很好吃的，鱼好像是黑鱼，鱼皮有点脆，鱼肉很嫩，很薄，基本上烫十秒左右就可以吃了。最厉害的还是他们家的秘制沾水，辣得够劲，但又不会盖住鱼的鲜美！
记得再点一份他们家的芒果冰浆，味道很浓郁很绵密，感觉比很多网红冰浆都好吃！安顺还有很多苍蝇馆子和家常菜值得一试（贵州人是掌管调味的神！炒菜真的很好吃，谁懂。）![]()
这里有一种非常神奇的点菜模式，老板会把当天的新鲜食材全部放在冰柜里，你就看着冰柜点菜，不认识的菜老板也会告诉你做法，不辣的辣的都可以做。这家是随便找的一家小家常菜馆，地地道道的老安顺炒菜味道，份量比较足，但是出品的菜真是一绝。![]()
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3:00 P.M.
夏天一定要去吃冰浆，非常清凉解暑。冰浆与冰沙相比，主要区别是里面加了糯米，本来以为是很黑暗料理的搭配，没想到意外的好吃啊。🥭我们点的是招牌的芒果味，芒果果肉和牛奶打成的冰浆口感很细腻，糯米润弹不粘牙，花生碎和玫瑰糖浆也很赞，果香与米香、坚果香的融合和谐又有层次。安顺本土奶茶品牌，安顺市中心遍地都是，抱着试试的心态点了两杯贵州绿茶之类的，有自己的特色！不会像那些连锁店做出来的大同小异感觉，可以试试。这家店是43年的老店了，用薄薄的粉皮包着豆芽海带萝卜各种配菜，灵魂是里面包着不同味道的酱汁！有西红柿酱、辣椒酱和青椒酱。
坠爱西红柿的！酸酸甜甜和配菜超级搭，超级适合夏天没胃口的时候吃。安顺这边常有的粉，拿剪刀剪成一段一段的粉所以叫剪粉。剪粉的口感很像米皮，然后再加上各种辣椒和调料，香辣爽口 粉薄有劲。蒋记大竹签
地址：黄果树大街亿丰国际汽车物流园内二期14栋一层13-24号铺面缺少了烧烤，夜晚绝对是不完整的，大竹签烧烤，大块吃肉，大口喝酒🍺腌制好的肉用大竹签串上，五花肉，排骨，肉牛烤出来，外焦里嫩，香而不腻！![]()
杨孃孃是安顺当地非常有人气的烤小肠店，晚上过来宵夜也是座无虚席的。
新鲜猪小肠腌制的十分入味，炭火烤制过程中必须要用网盖住，起初有点不明所以，实际开烤后小肠各种蹦跶，景象十分好笑。选用的小肠非常新鲜，经过炭火烤制后口感很特别，既不像软糯的大肠，也不像耐嚼的牛肠，烤到金黄通透后，外皮有脆感但肠体本身确实际糯唧唧的，越嚼越香，入口油脂丰腴，确实香疯了。- 安顺主城区在西秀区，如果想住在市区方便觅食的话，推荐住大润发、小十字、顾府街附近都行，讲究品质就住希尔顿，订湖景房，半山酒店也不错，再平价一点：景逸精品酒店。
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