江豚Walk | 再出发!这一次从武汉老字号开始!

企业   2024-11-08 07:30   湖北  

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江豚Walk

武汉老字号


新栏目 再出发






                                                                                                           

继《武商吃喝玩乐》第100期后 

新栏目——《江豚Walk》101期来啦

《江豚Walk》将以武汉老字号品牌为起点
带你深耕武汉这座城市的独特魅力
本期介绍的是
“武汉老字号”
蔡林记、芳芳牛杂、四季美




蔡林记






热干面创始品牌——蔡林记

蔡林记的热干面堪称一绝,面条选用优质面粉,经过独特工艺制作,根根筋道有嚼劲,最关键的是那浓郁醇厚的芝麻酱,细腻的质感包裹着每一根面条,散发出芝麻特有的香气,再配上葱花、萝卜干、酸豆角等配料,酸、甜、咸、香、辣五味和谐统一,入口后,芝麻酱的香味在口腔中弥漫开来,面条的口感与配料的爽脆交织,让人回味无穷。



芳芳牛杂



牛杂专业户——芳芳牛杂

芳芳牛杂的招牌是牛杂火锅和牛杂粉,口感一绝,牛肉、牛筋和牛杂炖得软烂入味,同时又不失嚼劲,口感恰到好处。萝卜炖得软软的,吸满了牛杂的汤汁和肉汁,入口即化,清口又解腻,千张软而有嚼劲,越嚼越香,满满当当一大碗,越吃越过瘾。





 


四季美



一年四季都能吃到的汤包——四季美

四季美鲜肉汤包是它的招牌美食。精选七成瘦、三成肥的鲜猪腿肉,搭配新鲜猪皮精心熬制的皮冻制馅,工艺精湛无比,包子皮擀制得边薄中厚,捏出精致褶子,蒸熟后,汤包外皮晶莹剔透,轻轻咬开,浓郁鲜美的汤汁立刻在口中四溢开来,再佐以姜丝和香醋,酸、鲜、香交织,令人唇齿留香,回味悠长。








END



文末福利

Q:下期还想看什么?你对武汉这座城市最深的印象是什么?

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带你走遍湖北!


编辑:张玉龙

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